Домашние роллы филадельфия

Рецепт домашних роллов филадельфия
  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 203 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Предлагаю приготовить домашние роллы Филадельфия. На мой взгляд это одни из самых вкусных роллов.

Вариантов приготовления Филадельфии достаточно много, тут и икра летучей рыбы, и авокадо, и просто начинка из сливочного сыра. Вот к примеру рецепт роллов Филадельфия с огурцом и сыром. В этот раз предлагаю остановится на сочетании семги, сливочного сыра, огурца и зеленого лука, а в следующий раз поэкспериментируем с другими вариантами начинки.

Домашние суши это очень вкусно и действительно полезно. Здесь нет ни грамма масла, жира или майонеза, а качество и происхождение продуктов вы можете проконтролировать лично.

Кроме того, готовить суши дома намного проще чем кажется на первый взгляд.

Сегодня я использовала покупную семгу, но при желании можно немного сэкономить и засолить красную рыбу самостоятельно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы-роллов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

для риса

  • Рис для суши 1 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Рисовый уксус 2,5 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 0,25 ч.л.

для роллов

  • Семга 600 г
  • Сыр Филадельфия 125 г
  • Зеленый лук 20 г
  • Огурец 1 шт.
  • Водоросли нори 2 шт.

дополнительно

  • Васаби 20 г
  • Маринованный имбирь 20 г
  • Соевый соус 200 мл

Повод:

Обед, Праздник, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Первым делом нужно сварить рис для суши. Вот пошаговый рецепт приготовления риса для суши. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Если будете добавлять рыбу в начинку, то отдельно нужно нарезать нужное количество брусочков. Можно использовать готовую рыбную нарезку.

  2. Каждый лист нори разрезать поперек на 2 части. По широкому краю половинки листа нори можно сразу отрезать перья лука нужного размера.

    домашние роллы филадельфия
  3. Так же можно поступить с огурцом. Если огурцы маленькие, то их можно просто порезать длинной соломкой.

    домашние роллы филадельфия
  4. Огурцы порезать тонкими длинными полосками. Можно их очистить и удалить семена. Удалять семена, на мой взгляд, не всегда обязательно.

    домашние роллы филадельфия
  5. Рядом нужно поставить емкость с водой, в которую добавляем рисовый уксус или лимонный сок. Периодически купая руки в такой воде, мы избежим прилипания к ним риса. Коврик для формирования роллов обернуть пищевой пленкой. Половинку листа нори кладем на край коврика блестящей стороной вниз. Смочить руки подкисленной водой и взять ладошкой горсть риса. Из риса скатать шарик и равномерно распределить его на матовой стороне листа. Рис распределяем так, чтобы с нашей стороны оставить зазор приблизительно в 1,5 см, а с противоположного края рис выходил за пределы нори на те же 1,5 см.

    домашние роллы филадельфия
  6. При помощи коврика перевернуть лист нори. В центр кладем сыр, веточки лука и полоски огурца. Сегодня у меня очень рыбная Филадельфия, поэтому в начинку я тоже добавила брусочек семги, при желании можно обойтись и без нее. Важно не переборщить с начинкой, иначе вы не сможете завернуть роллы. Хотя, когда готовишь их первый раз, все проходят через этот соблазн:)

    домашние роллы филадельфия
  7. При помощи коврика заворачиваем край нори на котором было меньше риса. Начинку придерживаем пальцами и в процессе заворачивания как бы немного вдавливаем ее в центр.

    домашние роллы филадельфия
  8. При помощи коврика сворачиваем другой конец нори и формируем роллы.

    домашние роллы филадельфия
  9. На коврик выкладываем ломтики семги, по размеру ролла. Можно обернуть семгой весь рулетик, а можно только верхнюю часть.

    домашние роллы филадельфия
  10. Кладем ролл по центру ломтиков семги и при помощи коврика сворачиваем его. При формировании роллов надавливаем со стороны краев в центр и придаем ему нужную форму: квадратную, круглую, треугольную...Перед нарезкой роллам лучше всего дать немного настояться. Для этого их можно обернуть пищевой пленкой и оставить на 10-20 минут.

    домашние роллы филадельфия
  11. Для того, чтобы нарезать роллы, вам нужен очень острый нож, который после каждого использования нужно смачивать подкисленной водой. Готовый ролл разрезать на 2 равные половинки. Соединить их попарно и еще раз разрезать пополам. После этого разрезать каждую пару еще на 2 части. В результате у вас должно выйти 8 одинаковых кусочков.

    домашние роллы филадельфия
  12. Готовые роллы подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

    домашние роллы филадельфия
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огуречные роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт домашних роллов филадельфия приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
oqunge
oqunge

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

souteatru1993
souteatru1993

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
домашние роллы филадельфия — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо upofas)))))

katya87
katya87

Приготовила домашние роллы филадельфия…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

eva
eva

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

bodrova_92
bodrova_92

Спасибо, upofas, за изумительный рецепт домашних роллов филадельфия!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

murashka_72
murashka_72

Внесу в копилочку роллы, объеденье.

galya
galya

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

kira
kira

Рецептик домашних роллов филадельфия прямо специально для меня.

Анна Николаенко
Анна Николаенко

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Олеся Шамаханская
Олеся Шамаханская

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по домашним роллам филадельфия!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

lukyanchenko_99
lukyanchenko_99

А я думала разбираюсь в приготовлении домашних роллов филадельфия:D:D, а здесь такое:)

agereldo1997
agereldo1997

Как же всё у тебя аппетитно!!!

atalesas
atalesas

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

idintast1987
idintast1987

Вчера приготовила домашние роллы филадельфия!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Рецепт Домашних сырных роллов и суши
Роллы Домашние сырные роллы и суши

Крабовые палочки 1 шт.; Филе лосося 250 г; Креветки 100 г; Сыр филадельфия 200 г; Красная икра 2 столовые ложки; Черные кунжутные семечки 1 столовая ложка; Малиновая икра тобико 2 столовые ложки; Рисовый уксус 2 столовые ложки; Рис для суши 800 г; Сухие водоросли нори 1 шт....

2 ч 30 мин

Рецепт Домашних роллов Калифорния
Роллы Домашние роллы Калифорния

Рис 60 г; Сухие водоросли нори 1/2 г; Авокадо 1 шт.; Мясо краба 25 г; Огурцы 1 шт.; Икра тобико 25 г...

15 мин

Рецепт Домашних роллов с семгой
Роллы Домашние роллы с семгой

Рис 1 стак.; Огурец свежий 3 шт.; Нори 6 листов; Семга слабосоленая 150 г; Уксус для суши 20 мл...

40 мин

Рецепт Роллов с креветками
Роллы Роллы с креветками

Если вы хотите приготовить роллы с креветками в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Домашние роллы получатся такими же вкусными, как в ресторане.

50 мин