По этому простому рецепту вы можете приготовить дрожжевое тесто на майонезе, которое получается всегда пышным и нежным, оно подойдет как для жарки, так и для выпечки. Из него можно испечь вкусные пироги, пирожки, беляши или пиццу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бисквитного теста, расскажите, что получилось.
Тесто на майонезе
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 504 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 600 г муки
- 250 мл чистой воды
- 150 г майонеза
- 1 ст.л. сахара
- 25 г сухих дрожжей
- пол-ч.л. соли (или 3/4 ч.л. для несладкой выпечки)
Повод:
Обед, Ужин, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Дрожжи растереть с сахаром и 1 ст. л. муки, влить теплую (около 35С) воду и размешать. Оставить дрожжевую смесь на 10-15 минут в тепле до образования пены на поверхности. Затем добавить в дрожжевую жидкость майонез комнатной температуры (заранее вынуть его из холодильника), соль и вымешать миксером на низкой скорости или венчиком до однородной консистенции.
-
Муку просеять через сито (желательно дважды) и постепенно ввести в майонезную смесь, вымесить мягкое и эластичное тесто руками. Накрыть тесто салфеткой или легким полотенцем и оставить на полтора часа в тепле (до 35С).
-
Спустя указанное время обмять тесто руками еще раз, накрыть легким полотенцем или салфеткой и оставить на полчаса в теплом месте. Поднявшееся дрожжевое тесто на майонезе можно использовать для приготовления пирогов, пирожков, пышек, пиццы, беляшей и т. д..
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на буккены. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
nikolaenko_99
Мама сделала тесто на майонезе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Марианна Макушина
Тесто на майонезе конечно на любителя.
Но понравилось.
Яцура Люда
Lida93, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Ягодка Людочка
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от теста на майонезе!
10++++++
Это моя оценка.
edsiglemy1976
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тесто на майонезе, спасибо огромное за рецептик!!!!
uprillara1998
Я с дочкой делаем тесто на майонезе. Довольно вкусно выходит :)
latecraci
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://kitcheners.ru/vypechka/testo/testo-s-tykvoi. Он мне очень нравится.
Тесто Дрожжевое тесто без яиц
Сдобные булочки, пироги, а также рулеты с таким тестом получаются просто изумительные. После выпечки оно становится воздушное и нежное, приготовьте с ним что-нибудь и результат вас точно порадует.
420 мин
Тесто Тесто на кефире без яиц
Такое быстрое тесто прекрасно подойдет для приготовления жареных пирожков, беляшей на скорую руку, и тому подобной выпечки.
15 мин
Тесто Тесто для корзиночек
Мука пшеничная высшего сорта 220 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Соль 1 щепотка...
15 мин
Тесто Тесто для бисквита
Бисквитное тесто используют для приготовления разных десертов. Но бисквит капризная вещь и не у всех выходит легким, пышным. Приготовим тесто для классического бисквита, который получается всегда.
40 мин
Очень понравился этот рецепт теста на майонезе.