Думаю, многие пробовали этот замечательный итальянский хлеб с хрустящей корочкой и большими дырками в мякише. А ведь его можно легко приготовить самостоятельно, а я подскажу вам хороший рецепт теста. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бисквитного теста, расскажите, что получилось.
Тесто для чиабатты
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 522 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 600 г
- Вода теплая — 1,5 стак.
- Дрожжи сухие — 1,5-2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Для начала отмериваем 600 грамм муки и просеиваем ее в глубокую миску.
-
В стакан наливаем немного теплой воды и разводим в ней дрожжи.
-
Переливаем эту смесь к муке, добавляем сахар, соль, оливковое масло и оставшуюся воду. Из этих ингредиентов замешиваем однородное по консистенции тесто, оно должно быть довольно жидкое, как сметана. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на ночь (не менее чем на 5 часов).
-
Посыпаем стол обильно мукой и выкладываем на него тесто, разделяем его на 2 части. Формируем из каждой буханку и перекладываем на противень. Посыпаем чиабатты мукой и ставим в тепло еще на 20-30 минут. Ну а дальше отправляем их выпекаться, успехов вам.
На заметку:
Сегодня я предлагаю не идти в магазин за хлебом, потому что я собираюсь рассказать вам, как приготовить тесто для чиабатты, итальянского хлеба, который получил широкое распространение по всему свету. У чиабатты есть ряд отличий от обычного хлеба, в частности, тесто для нее должно быть более жидкое, а сам хлеб знаменит своей пористой структурой. Лично я просто обожаю его и довольно часто покупаю в магазине, а когда мне не лень, готовлю тесто для чиабатты в домашних условиях и выпекаю хлеб в духовке. Вам я тоже рекомендую попробовать эту великолепную выпечку, уверена, чиабатта моментально завоюет ваше сердце.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на буккены. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт теста для чиабатты приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
tofrengit
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Глазунова Дария
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тесто для чиабатты.
Фрибус Алена
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
eldariot
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Шилибиева Галя
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
galya
Не умею готовить в принципе вообще, а тесто для чиабатты сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тесто для чиабатты съели за один присест!
unkimpor
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
houngim
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
roza
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
cofitedri
И это вправду весьма необычный рецепт.
artill
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Костюк Алена
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Таня Задворнова
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тесто для чиабатты…
Все, начну прямо сегодня!!!
lukyanchenko_99
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тесто для чиабатты «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Инга Ануфриева
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
nikitkina_78
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
maiya73
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
olga
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Тесто Дрожжевое тесто без яиц
Сдобные булочки, пироги, а также рулеты с таким тестом получаются просто изумительные. После выпечки оно становится воздушное и нежное, приготовьте с ним что-нибудь и результат вас точно порадует.
420 мин
Тесто Тесто на кефире без яиц
Такое быстрое тесто прекрасно подойдет для приготовления жареных пирожков, беляшей на скорую руку, и тому подобной выпечки.
15 мин
Тесто Тесто для корзиночек
Мука пшеничная высшего сорта 220 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Соль 1 щепотка...
15 мин
Тесто Тесто на майонезе
По этому простому рецепту вы можете приготовить дрожжевое тесто на майонезе, которое получается всегда пышным и нежным, оно подойдет как для жарки, так и для выпечки. Из него можно испечь вкусные пироги, пирожки, беляши или пиццу.
120 мин
Инка, умничка!
Какой аппетитный рецептик теста для чиабатты сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!