Я знаю, очень много рецептов шарлотки на этом сайте. Но, меня попросила выложить его моя подруга. Почему? Потому что я ей призналась, что знаю секрет, чтобы бисквит не опадал, а был как подушка. Нажимаешь на пирог, а он мягкий, мягкий и при этом после нажатия приходит в ту же (высокую) форму. Я готовлю этот пирог уже 19 лет. В последнее время почти каждый день, он готовится быстро и при этом очень вкусный. Мой муж просит готовить 2 пирога, один лично для него, второй нам. Путем проб и неудач (он когда остывал становился ниже) я придумала свой рецепт. Я так набила руку, что по минутам расскажу вам как я его делаю. Печется он в моей духовке при 180 градусах ровно 40 минут, я даже не протыкаю его деревянной палочкой, я его просто достаю. Верх у него получается с хрустящей корочкой, но я его всегда подаю перевернутым. Анечка, лови рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки с черникой, расскажите, что получилось.
Пирог шарлотка
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 142 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - ¾ шт.
- кукурузная мука - ¼ шт.
- сахар - 1 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 пакет
- корица - ½ ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- яблоки - 3 шт.
Как приготовить пошагово
-
Яйца взбивать 5 минут. Надо чтобы они увеличились вдвое. Затем добавить 1/3 стакана сахара, немного повзбивать и также добавить все следующие доли стакана сахара. Взбиваю я 12 минут. Должна получится белая масса, по густоте как сметана.
-
В стакан (200 мл) насыпать 3/4 муки, дальше доверха кукурузной муки и разрыхлитель. Просеять.
-
Добавляем все сухое к яичной массе и взбить на медленных оборотах, или хорошо перемешать. Добавить ванилин.
-
Нагреть духовку до 180 градусов. Яблоки помыть, порезать на кусочки.
-
Форму смазать маслом, я смазываю маргарином. На дно выложить яблоки и посыпать корицей. Я хорошо перемешиваю руками, чтобы яблоки промазались корицей.
-
Вылить сверху яблок тесто и поставить в духовку на 40 минут.
-
У меня не разъемная форма, поэтому вытаскиваем пирог пока горячий, иначе верх потом при вытаскивании будет сильно крошиться. По краю формы тоненьким ножичком проходимся, сверху кладем тарелку и переворачиваем форму на нее. Чуть чуть постучать и готово.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку со сливами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирога шарлотка.
СветланкаК, спасибо!!!
Очень хороший и вкусный рецепт пирога шарлотка, оценили и полюбили, спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пирога шарлотка!!!
Наконец то сделала пирог шарлотка- объедение!!!
Приготовила вкусно
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
ДА!!! СветланкаК, огромное спасибо, за рецепт пирога шарлотка.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за шедевры!!!
Сделала пирог шарлотка впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вкуснятина
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
СветланкаК, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
СветланкаК …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Всё круто, всё вкусно, спасибо СветланкаК за твои рецепты.))))
Благодаря коричневому сахару пирог получился невероятно ароматным! Угощайтесь!
1 ч
Практически все дети не любят капусту. К каким только хитростям не прибегают мамочки, чтобы накормить ребенка. Но все усилия напрасны… Поэтому мы решили прийти на помощь и подготовили для вас замечательный рецепт пирога с капустой. По способу приготовления он подобен несладкой шарлотке. Выпечка получается настолько вкусной, что ее с удовольствием едят абсолютно все. Маленький совет: чем свежее кефир вы добавите, тем лучше подойдет шарлотка в духовке.
1 ч
Спасибо за рецепт пирога шарлотка.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))