Вы удивитесь насколько это просто - приготовить ароматные, мягкие и вкусные пряники в домашних условиях! На сметане прянички получаются необычайно нежными и рассыпчатыми - куда лучше магазинных. Рекомендую попробовать приготовить рецепт постных пряников, расскажите, что получилось.
Пряники на сметане
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 370 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
Для белковой глазури:
- 1 яичный белок
- 100 г сахарной пудры
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Сметану соединить с содой, размешать и оставить на 10 минут при комнатной температуре. После этого добавить половину сахара, всыпать соль и снова перемешать.
-
Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности.
-
Соединить яичную массу со сметаной, постепенно ввести муку, в конце влить растительное масло и вымесить мягкое, нежное тесто. Плотно обернуть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса (лучше на час-два).
-
Вынуть тесто из холодильника, снять пленку и раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из теста круглые пряники стаканом, или формочками для печенья.
-
Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой.
-
Выпекать пряники на сметане в течение 15-20 минут при температуре 180/200С. Как только пряники зарумянятся - можно вынимать из духовки.
-
Для белковой глазури: охлажденный яичный белок (в миске без капли жира и воды) взбить миксером до устойчивых пиков. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще пару минут, чтобы она растворилась. При переворачивании миски вверх дном белки не должны выпадать.
-
Перемешать пряники в глазури, выложить на решетку и оставить до полного подсыхания при комнатной температуре.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нюрнбергские пряники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Греченко Тоня
Рецепт пряников на сметане понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
rogachyova_89
Спасибо огромное за рецепт! пряники на сметане супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Янко Татьяна
Я сделаю его на Новый год!
itherin1997
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пряники на сметане!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
ringer
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Лиза Смолякова
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
patsei_86
Вкуснятина
Таня Мурашка
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Арина Мьётто
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Пряники Нюрнбергские пряники
Масло сливочное г; Сахар 170 г; Яйцо куриное 3; Мука 300 г; Разрыхлитель теста 1 пакетик; Молоко 250 мл; Корица 2 ч.л.; Какао 2 ст.л.; Миндаль 150 г; Цукаты 50 г; Цукаты 50 г; Изюм 50 г; Кокосовая стружка 50 г; Сахарная пудра; Ром; Шоколад черный; Фисташки упаковка; Орех мускатный; Имбирь; Гвоздика...
40 мин
Пряники Пряники с сюрпризом
Пряники с сюрпризом называются так потому, что в середине каждого есть еще один лакомый кусочек: орешек, изюм, цукаты, или кто что любит.
35 мин
Пряники Новогодние пряники
Новогодняя пора - время подарков и сладостей. Если еще не решили, что же такое вкусное приготовить, а также подарить в качестве сувенира, то посмотрите, как приготовить новогодние пряники.
75 мин
Пряники Пряники с начинкой
пекла я коржики, по рецепту Черешенки, и они мне очень понравились, Оленька спасибо тебе огромное за отличный рецепт, эти пряники я посвящаю тебе! я решила по эксперементировать, и получились вот такие замечательные, очень вкусные пряники, глазурью я их не поливала, потому как не люблю, если кому захочется можно и помазать глазурью!
2 ч 15 мин
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта