Заливной пирог на кефире
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 378 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Соль 1 по вкусу
- Масло подсолнечное 15 г
- Сода 15 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца куриные 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Консервы рыбные 1 банка
- Мука пшеничная 180 г
- Кефир 250 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте картофель тонкими кружочками, а лук кубиками.
-
Разомните рыбу вилкой, слейте лишнюю жидкость.
-
Смешайте в глубокой миске кефир и соду. Через 5 мин добавьте в смесь яйца, просеянную муку и соль. Взбейте тесто венчиком.
-
Постелите дно разъемной формы для запекания диаметром 28 см пергамент. Установите бортики и смажьте их растительным маслом.
-
Положите на бумагу ровным слоем кружочки картофеля, на них выложите рыбу и лук. Залейте начинку тестом.
-
Отправьте заготовку в разогретую до 180 C духовку на 40 мин
-
Соедините в глубокой посуде кефир, 3 сырых яйца и сметану, затем взбейте продукты венчиком.
-
Всыпьте в полученную массу просеянную муку, соль и разрыхлитель.
-
Влейте в тесто растительное масло и перемешайте его еще раз.
-
Оставшиеся яйца сварите, очистите и нарежьте кубиками. Зеленый лук мелко порубите.
-
Разомните рыбу вилкой, слейте масло. Смешайте ее с измельченными яйцами и зеленью. Готовый фарш посолите и поперчите по вкусу.
-
Застелите круглую форму для запекания диаметром 26 см бумагой для выпечки. Разогрейте печь до 170 C.
-
Вылейте половину теста на бумагу, выложите начинку. Залейте фарш оставшимся тестом.
-
Пеките пирог 30 мин
На заметку:
Начинку для заливного пирога на кефире можно приготовить из консервированной сайры, сардины, тунца или скумбрии. Выпечка хорошо сочетается с соусом из сметаны или томатов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог жербо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт заливного пирога на кефире приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Сижу сейчас, доедаю пирог на кефире.
Очень вкусно, мне понравилось.
Делала пирог на кефире уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пирога на кефире
Надежда, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению пирога на кефире получилась
Как же аппетитно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирог на кефире!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо, Надежда!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень люблю пирог на кефире,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт!
теперь пирог на кефире -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Легко приготовить в мультиварке вкусный ароматный сливовый пирог! Из простых ингредиентов можно испечь очень вкусный пирог и порадовать родных аппетитным угощением к чаю. Попробуйте!
2 ч
Готовим заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Это замечательное блюдо, которое спасает в непредвиденной ситуации - когда нагрянули гости или раньше времени пришли голодные домочадцы:) Пирог быстро готовится и, я уверена, он станет для многих хозяек палочкой-выручалочкой. Главное, при приготовлении использовать только качественные продукты. Особенно это касается куриных яиц и кефира! Если по какой-то причине вы не любите зеленый лук в качестве начинки, то можно приготовить пирог с яйцом и укропом. {h3}С чем подать?{/h3} Очень хорош этот пирог как дополнение к первым блюдам, салатам, мясу и птице, можно взять его с собой на пикник к шашлыку или барбекю. А можно насладиться нежной и сочной выпечкой и подать его со стаканом свежего молока или кефира. Будет вкусно!
40 мин
Несладкие пироги отличная идея для перекуса дома, на работе или на пикнике. В кулинарной копилке каждой хозяйки, наверное, есть как минимум парочка простых рецептов. Я хочу предложить свой вариант.
60 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Мука 1 стак.; Сметана 0,5 стак.; Сода; Соль; Картофель 4-5 шт.; Консервация 300 г; Лук репчатый 1-2 шт.; Перец...
50 мин
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.