Вроде простое блюдо, но, благодаря запеченным овощам, получается в разы вкуснее! Рецепт из передачи Юлии Высоцкой, только она запекала в духовке, я готовила летом, поэтому не хотелось включать духовку, да и быстрее так Конечно, рецепт больше для старших школьников, но и младшим можно приготовить, например, с молочными сосисками! Любителям картофельных котлет и колбасок "с дымком" такое сочетание очень понравится! Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырно-картофельных оладьи, расскажите, что получилось.
Картофельные оладьи с колбасками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 353 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- фета - по вкусу
- колбаски охотничьи - 4 шт.
- приправы - по вкусу
- перец болгарский красный - 1 шт.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- лук красный - ½ шт.
- лук белый - ½ шт.
- соль гималайская - 2 щепотки
- яичные белки - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- картофель - 400 г
Как приготовить пошагово
-
Овощи решила запечь в СВЧ. Для этого чистим, делим крупно на кусочки и помещаем в посуду для СВЧ.
-
Закрываем стеклянной крышкой и помещаем в печь на 3 минуты при 750W.
-
Через 3 минуты вынимаем перец, а картофель запекаем еще 7 минут, всего 10 минут печется картошечка.
-
Пока ждем картошечку, нарежем лук мелко (брала два вида лука, но это не обязательно!).
-
Обжарим лук на растительном масле.
-
Теперь вернемся к картошке. В той же посуде, где и запекалась, разомнем толкушкой.
-
Высыпаем туда обжаренный лук, белок, по ложке сметаны (или майонеза), муки добавим.
-
Ароматных приправ еще добавила. Юля рекомендует фету, но у меня не было.
-
Соль использовала гималайскую.
-
Замешиваем "тесто" для оладий.
-
Формируем плоские котлетки в руках.
-
Обжариваем с двух сторон до румяного состояния.
-
Горячие они очень нежные, но такие вкусные!
-
Длинные колбаски, подкопченные "с дымком", делим для удобства каждую на 4 части.
-
И обжарим на сухой сковороде. Я делала перед оладьями, чтобы и оладьи впитали копченый аромат.
-
Запеченный перец просто делим на длинные полоски.
-
Кладем на большое блюдо золотистые оладьи. В центр высыпаем колбаски и украшаем перчиком и зеленью.
-
Подаем на общем блюде в горячем виде.
-
А вот так кушаем! Настоящее объедение, друзья)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи без глютена. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
vselennaya_90
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
idene1972
Сегодня приготовила картофельные оладьи с колбасками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
edisen
Спасибо за рецепт!
viktoriya
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Роднина
ingat
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в картофельных оладьях с колбасками. Посмотрите еще оладьи без яиц kitcheners.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-yaits, надеюсь, что рецепт не разочарует.
ithougra1973
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ася Куличенко
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить картофельные оладьи с колбасками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
isissi2000
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Оладьи Картофельные оладьи с сыром
Соскучились по новым красивым и вкусным блюдам? Тогда расскажу, как приготовить картофельные оладьи с сыром в домашних условиях. Это очень даже просто - через полчаса уже будете лакомиться!
30 мин
Оладьи Сырно-картофельные оладьи
Сладкий яблочный соус к оладьям можно заменить на сливочно-творожный. Для этого нужно перемешать творог со сливками жирностью 22 процента и добавить немного рубленой зелени и чеснока.
30 мин
Оладьи Картофельные оладушки
Очень аппетитные, сытные и хрустящие картофельные оладушки в домашних условиях - классный вариант для перекуса, а также для основного блюда на завтрак, например. Если еще не пробовали, скорее за дело!
35 мин
Оладьи Картофельные оладьи
#Картофель (средний) 5 шт.; Лук репчатый 0,5 луковиц; Яйца куриные 2 шт.; Мука пшеничная 2-3 ст.л.; Соль; Перец; Масло растительное рафинированное;
Для сервировки:
; Сметана...
50 мин
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!