Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник - простой и быстрый вариант выпечки. Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички. Рекомендую попробовать приготовить рецепт манника с яблоком, расскажите, что получилось.
Манник с черной смородиной
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 435 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир 250 мл
- Смородина черная 200 г
- Яичный белок 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Манка, манная крупа 200 г
- Мука пшеничная 25 г
- Разрыхлитель теста 6 г
- Сахар (песок) 180 г
- Сливочное масло 90 г
Как приготовить пошагово
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манник с тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
edisen
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
asofaly1980
Очень своевременно выставлен рецепт. Ариша, Спасибо!
Эсауленко Василиса
Сегодня буду готовить!
ingat
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик манника с черной смородиной.
Ариша, спасибо!!!
Валекжанина Ланка
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт манника с черной смородиной.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Манник Неаполитанский манник
Февраль-март - время, когда в Италии проходит Карнавал, праздник перед Великим Постом. Migliaccio - традиционный карнавальный десерт. Чем этот манник отличается от привычного нам пирога с манной крупой? Этот итальянский пирог готовится на основе манной каши! Получается очень нежно, по вкусу ближе к пудингу. Рекомендую! Соотношение ингредиентов в разных рецептах варьируется, поэтому ориентируйтесь на наличие необходимых продуктов в вашем хозяйстве (например, меньше рикотты-больше манки и наоборот). Количество ингредиентов я сократила, потому что мои домочадцы на диете, а мне одной не осилить большой пирог!)
1 ч
Манник Манник на йогурте
Манник по классическому рецепту получается вкусным. Но я решилась на эксперимент и приготовила манник на йогурте. Получилось необычайно вкусно. Попробуйте приготовить манник по моему рецепту.
60 мин
Манник Манник на ряженке
1 стак. манки; 1 стак. ряженки; 2/3 стак. сахара; соль по вкусу; 1 яйцо; 3 ст.л. растительного масла; 2/3 ч.л. соды; мак, кунжут (кунжут я обжаривала)....
1 ч
Манник Тыквенный манник
Ароматный пирог с цитрусовым вкусом, готовится без муки, яиц и масла. Напоминает восточные сладости.
50 мин
Очень понравился этот рецепт манника с черной смородиной.