Потрясающе нежный, сладковатый вкус. Невероятно вкусен еще теплый. со сливочным маслицем, которое медленно тает на тоненьком ломтике этого замечательного хлеба. На сей раз я постаралась и испекла красивый и правильный батон, чтобы все оценили по достоинству его аппетитный вид Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Батон нарезной по госту
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 308 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 240 г
- вода - 150 г
- дрожжи свежие - 7 г
- соль - 8 щепоток
- сахар - 25 г
- масло сливочное - 20 г
Как приготовить пошагово
-
Опара: дрожжи развести в чуть теплой воде, всыпать муку, тщательно вымешать, накрыть полотенцем и оставить на 3-4 часа.
-
Тесто: подошедшую опару смешать с солью, сахаром, влить воду вымешать до однородной массы, всыпать муку и замесить мягкое, липкое тесто, в последнюю очередь вливаем остывшее растопленое маслице... Тесто вымешивать не менее 10 мин Накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
-
Подошедшее тесто обминаем и вываливаем на стол. Раскатываем его в прямоугольный пласт и сворачиваем в рулет, перекладываем на смазанный маслом и посыпаный мукой противень, накрываем и даем расстояться в течении 1 часа. С формировкой можно не заморачиваться. Я вообще постоянно боюсь, что мое тесто разбежится по противню, поэтому пеку в обычной форме для выпечки... Вкус от этого не страдает.
-
Подошедший батон смазываем водой и острым ножом делаем на нем надрезы. Выпекать 35-40 мин с паром при температуре 220*С. Готовый батон остудить на решетке.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
fonomyead
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lyadova_73 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
dariya95
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
erond
Рецепт просто бомба!!!!
батон нарезной по госту готовить просто и не долго!
Писаренко Луиза
Lyadova_73, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
siupritel
Спасибо еще раз ,lyadova_73, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
sowouns
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Хлеб Батон к чаю на бездрожжевой пшеничной закваске
Обожаю этот хлеб! За рецепт большая благодарность Ирине биа46!
14 ч
Заготовки Томатный батон с вялеными помидорами
Наверное, только ленивый не готовил "Хлеб с вялеными помидорами". Хлебушек очень вкусный. Мне тоже этот хлеб очень нравится. Но вот увидела "Томатный батон с вялеными помидорами" у Светланы Позигун. Очень привлекла формовочка хлеба. Приготовила и решила поделиться с вами.
3 ч 10 мин
Хлеб Хлеб по-домашнему в мультиварке
мука в/с 0,5 кг; дрожжи хлебопекарные быстрорастворимые 1 ч.л.; 1 ч.л. сахара; соль по вкусу; 0.5 л. воды (тёплой)...
5 ч
Пирожные Пирожное Картошка по ГОСТу
Рецепт на 15 штук. По ГОСТу пирожное Картошка внутри должно быть светлым! Сейчас в кондитерских продаются много разных вариантов этого пирожного и все темные внутри, но такого как когда-то в школе у меня продавались нет нигде. Картошка -это для меня вкус детства
1 ч
Супер все получилось