Спелые персики обдайте кипятком, снимите шкурку. Если не по сезону - возьмите консервированные.
Миндаль размельчить, смешать с мукой и разрыхлителем.
Масло растереть с сахаром, добавить 3 яйца (не холодных).
Всыпать смесь из муки и миндаля. Включите духовку на 180 г Если муки кажется мало - дайте постоять немного тесту мин 15 и убедитесь, что ореховая крошка немного разбухла и точно ли нужно еще добавить муки. Тесто должно быть как густая сметана (миндальная крошка, в некоторых рецептах, используется, как заменитель муки!).
Наполните формы на 2/3 и уложите в каждую форму персик, местом для косточки вниз.
Выпекаем минут 20-25. Смотрятся весьма необычно и оригинально!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кексы творожные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Anna! Спасибо за рецепт!
миндальные кексы с персиками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Сделала йогуртно-клубничных кексы kitcheners.ru/vypechka/keksy/iogurtno-klubnichnye-keksy. Всем советую!
Какая красота…
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Брависсимо!
Anna, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Anna, делаю это чудо чудное;)
Мягкие, чуть влажные, ароматные и очень нежные кексы. Попоробуйте:)
1 ч
Просто готовятся, нежные на вкус, не устоит никто! Готовила раньше из полуфабрикатов, решила попробовать сделать сама. Очень вкусные.
40 мин
Люблю готовить блюда с йогуртом - это прекрасная заправка для салатов, основа для блинчиков, булочек и.кексов. Мой ребенок не любит кремов, глазури и т. д. Поэтому, когда я готовлю выпечку я сосредотачиваюсь на ее вкусе. Эти кексы мягкие внутри и хрустящие сверху, а йогурт делает их вкус очень нежным.
1 ч
Вкусные, ароматные и простые в выпечке кексы с начинкой из творога и слив.
1 ч 15 мин
Спасибо большое за рецепт, Anna.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.