Миндальные кексы с персиками

Рецепт миндальных кексов с персиками

Ингредиенты:

  • мука хлебопекарная - 100 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар коричневый - 50 г
  • миндаль - 75 г
  • разрыхлитель - 15 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • персики - 3 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Спелые персики обдайте кипятком, снимите шкурку. Если не по сезону - возьмите консервированные.

  2. Миндаль размельчить, смешать с мукой и разрыхлителем.

  3. Масло растереть с сахаром, добавить 3 яйца (не холодных).

  4. Всыпать смесь из муки и миндаля. Включите духовку на 180 г Если муки кажется мало - дайте постоять немного тесту мин 15 и убедитесь, что ореховая крошка немного разбухла и точно ли нужно еще добавить муки. Тесто должно быть как густая сметана (миндальная крошка, в некоторых рецептах, используется, как заменитель муки!).

  5. Наполните формы на 2/3 и уложите в каждую форму персик, местом для косточки вниз.

  6. Выпекаем минут 20-25. Смотрятся весьма необычно и оригинально!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кексы творожные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Аника Сереброва
Аника Сереброва

Спасибо большое за рецепт, Anna.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

milyisal1987
milyisal1987

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

tedates
tedates

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

othofotor1992
othofotor1992

Anna! Спасибо за рецепт!
миндальные кексы с персиками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Айдиниду Диана
Айдиниду Диана

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

pirsonsug
pirsonsug

Сделала йогуртно-клубничных кексы kitcheners.ru/vypechka/keksy/iogurtno-klubnichnye-keksy. Всем советую!

eridond
eridond

Какая красота…

makaryeva_95
makaryeva_95

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Нютка Покрашинская
Нютка Покрашинская

Брависсимо!

Никоненко Анна
Никоненко Анна

Anna, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

vera79
vera79

Вот сейчас по Вашему рецепту, Anna, делаю это чудо чудное;)

Рецепт Смородиновых кексов с корицей
Кексы Смородиновые кексы с корицей

Мягкие, чуть влажные, ароматные и очень нежные кексы. Попоробуйте:)

1 ч

Рецепт Алишкинов шоколадных кексы
Кексы Алишкины шоколадные кексы

Просто готовятся, нежные на вкус, не устоит никто! Готовила раньше из полуфабрикатов, решила попробовать сделать сама. Очень вкусные.

40 мин

Рецепт Йогуртно-клубничных кексы
Кексы Йогуртно-клубничные кексы

Люблю готовить блюда с йогуртом - это прекрасная заправка для салатов, основа для блинчиков, булочек и.кексов. Мой ребенок не любит кремов, глазури и т. д. Поэтому, когда я готовлю выпечку я сосредотачиваюсь на ее вкусе. Эти кексы мягкие внутри и хрустящие сверху, а йогурт делает их вкус очень нежным.

1 ч

Рецепт Кексов творожно-сливовые
Кексы Кексы творожно-сливовые

Вкусные, ароматные и простые в выпечке кексы с начинкой из творога и слив.

1 ч 15 мин