Чем мельче натрете овощи, тем нежней салат будет на вкус.
Сколько себя помню, овощи для подобных салатов всегда натирались на крупной терке. Однако проверено: если крупную терку заменить средней, то салат получится в сотни раз вкуснее. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата сельдь под шубой с яблоком, расскажите, что получилось.
Я пошла делать как у вас!!!