Салат из овощей и грибов на гриле
- Общее время: 21 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 105 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грибы портобелло 3 шт.
- Зеленый сладкий перец 3 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Зеленый лук 3 стебля
- Чеснок 2 зубчика
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Красный винный уксус 2 столовые ложки
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Гриль портативный
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
С грибов срежьте ножки (они не понадобятся).
-
На решетку, смазанную растительным маслом, выложите грибы, перцы и помидоры. Готовьте, переворачивая, примерно 10-15 минут, пока кожица у овощей не начнет подгорать и грибы не потемнеют.
-
Переложите перцы в пластиковый пакет, плотно закройте и оставьте на 10 минут. Очистите кожицу с перцев, затем с помидоров. Мелко нарежьте перцы, помидоры и грибы. Переложите в миску.
-
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, кумин, соль, перец, кинзу, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Аккуратно перемешайте, накройте пленкой и охладите 1 час.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат анастасию. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Готовила салатик с грибочками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить салатик с грибочками.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Olesya85, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт салатика с грибами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит салат с грибочками, оценили.
Я выбрала салатик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо olesya85, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Готовится элементарно)
Olesya85, это просто волшебный рецепт салатика с грибами!
спасибо!
Вот и приготовила салат с грибочками!
Обалденно красиво получилось!
Olesya85, спасибо за прекрасный рецепт! салатик с грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Цукини 200 г; Шампиньоны 150 г; Помидоры черри 100 г; Зеленый лук 15 г; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Французский багет 1 шт....
30 мин
Когда в жару особо есть не хочется, спасает этот легкий летний салатик. Можно просто перекусить или подать к горячему блюду. Яркие краски радуют глаз, а вкус какой замечательный… Свежие сладкие помидоры с кисловатой заправкой — то, что надо!
15 мин
сыр твердый - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; орехи - ½ стак.; чернослив без косточек - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; майонез - по вкусу...
30 мин
Этот свежий салат с легкостью украсит ваш праздничный стол, подходит в качестве повседневного блюда, так как не требует много времени! Приятного аппетита!
30 мин
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…