Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом

Рецепт постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 548 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Креветки 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Консервированный зеленый горошек 1 банка
  • Авокадо 1 шт.
  • Постный майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Дижонская горчица 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 1,5 столовые ложки
  • Подсолнечное масло 1,5 столовые ложки
  • Вода 1,5 столовые ложки
  • Мед 1,5 столовые ложки
  • Белый винный уксус 2 ч.л.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Отвариваем вместе картофель и морковь до готовности картофеля.

  2. Пока варятся овощи, готовим креветки. Их можно отварить как в простой воде, так и приготовить ароматный бульон: 2 л. воды + 2 зубчика ченока + сока лимона + 2 лавровых листа + 1 ст. л. соли + перец горошком. Креветки опускаем в кипящую воду, варим не более 3 минут. Как только креветки готовы, откидываем их на дуршлаг и поливаем холодной кипяченной водой (так они будут лучше чиститься).

  3. Когда подготовка закончена, чистим свежий огурец от кожицы, все ингредиенты режем небольшими квадратиками и добавляем горошек.

  4. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец и постный майонез по вкусу, убираем салат на полчаса в холодильник.

  5. Соединяем вместе горчицу, оливковое и подсолнечное масло, воду, мед и винный уксус, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Медово-горчичный соус готов, подаем его в отдельном соуснике и поливаем им непосредственно при раскладывании по тарелкам.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Шакенова Галя
Шакенова Галя

Спасибо за отличный рецепт!

Ксюша Володина
Ксюша Володина

Иван, отличный рецепт постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом, все ингредиенты любимые.

atestofo1980
atestofo1980

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

itore
itore

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

ramisovna_71
ramisovna_71

ДА!!! Иван, огромное спасибо, за рецепт постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ocedanowi
ocedanowi

А я готовлю по этому рецепту оливье с рапанами.

danya
danya

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

owlisi
owlisi

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

esson
esson

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

bayunova_98
bayunova_98

Вкус постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом просто потрясающий!
Будем повторять.

alexold
alexold

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Черкесова Люда
Черкесова Люда

Выглядит очень аппетитно

etsom1990
etsom1990

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ulyurded
ulyurded

Спасибочки :)

Рецепт Салата Оливье с грибами постный
Оливье Салат Оливье с грибами постный

Постный Оливье вкусный и полезный! Готовь для постящихся и веганов! Знаменитая шутка, хоть и бородатая, подходит и для этого Оливье. Салат для тех, кто не ест животных, но конкретно и решительно их объедает. Так что, постный Новый Год с оливье - это не вымысел, а самая что ни на есть реальность.

2 ч

Рецепт Салата Оливье с креветками
Оливье Салат Оливье с креветками

Салат Оливье с креветками - это привычный нам салат, но с добавлением креветок и оливок. В итоге получается действительно праздничный и королевский салат Оливье со средиземноморским колоритом. {h3}Особенности приготовления салата с креветками{/h3} Оливье с креветками готовиться не сложнее обычного салата Оливье. Только вместо вареной колбасы мы добавить отваренные креветки, что сделает салат более изысканным и вкусным. Этот рецепт придется по вкусу всем кто любит морепродукты и креветки в частности. Вы можете выбрать очищенные креветки, тогда салат будет готовить еще проще. Можете использовать мелкие креветки, которые можно положить в салат целиком. Крупные, мясистые креветки тоже подойдут, но тогда их будет необходимо измельчить. Еще несколько вариантов салата Оливье: {ul}{li}Оливье с колбасой без моркови;{/li}{li}салат Оливье со свежим огурцом;{/li}{li}традиционный Оливье.{/li}{/ul}

15 мин

Рецепт Оливье, просто оливье
Оливье Оливье, просто оливье

Оливье! Не ожидали? Вот так вот! Да простят меня все те, которые сами хорошо готовят этот салат. Наверно Оливье самый распространенный салат в России, правда мало чего имеет общего с классическим, придуманным самим месье Оливье. Тем не менее его можно увидеть практически везде - и в ресторанах, и в кафе, и в столовых, и в домах совершенно различных уровней доходов. На самом деле последние 15 лет я очень редко ем этот салат и можно сказать, что соскучился по нему. Здесь я приведу пример своего варианта салата, который в принципе не сильно отличается от других рецептов по составу. Тем не менее, приготовив таким же образом используя мои советы, вы получите очень хороший результат.

60 мин

Рецепт Оливье с ростбифом
Оливье Оливье с ростбифом

Оливье с ростбифом способно почти у любого вызвать вопрос: А что сегодня за праздник?. Ответ остается на ваше усмотрение и, даже если праздника нет, есть просто желание сделать приятное для своих домашних или гостей. Вот такое спонтанное проявление доброты.

1 ч