Оригинальный вариант знаменитого и любимого всеми салата Оливье. С семгой этот салат получается даже более праздничным и интересным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье с мясом, расскажите, что получилось.
Оливье с семгой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 123 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 300 г слабосоленой семги
- 3 картофелины
- 3 яйца
- около 200 г майонеза
- 200 г консервированного горошка
- 1 морковь
- 2 маринованных огурца (можно заменить 1 свежим)
- небольшой пучок зелени (лук, укроп и петрушка)
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Яйца сложить в кастрюлю, залить доверху холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания опустить в кипящую воду с яйцами морковь с картофелем (предварительно их тщательно вымыть, не снимая кожуры).
-
Варить все вместе около 10 минут после закипания. Затем переложить вареные яйца в ледяную воду и оставить их остывать. Овощи варить до мягкости еще 20-25 минут после готовности яиц.
-
Вареные яйца разделить на белки и желтки, белки порезать маленькими кубиками, желтки размять вилкой в крошку. Огурцы порезать маленькими кубиками.
-
Вынуть картошку и морковь на тарелку, дать им полностью остыть и очистить их от кожуры. Остывшие и очищенные овощи порезать очень маленькими кубиками.
-
Семгу порезать кубиками небольшого размера, всю зелень промыть и нашинковать. В отдельной мисочке смешать тертые желтки с половиной майонеза. Постепенно подмешать оставшийся майонез, растереть вилкой.
-
Соединить все ингредиенты для салата в одной миске или салатнице, посолить по вкусу, заправить майонезом с желтками и перемешать. Подавать оливье с семгой к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с макаронами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Таня Задворнова
Нина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении оливье с семгой.
Голикова Ева
Готовила оливье с семгой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит оливье с семгой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
valentina
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Вейс Женя
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Таширева Алена
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://kitcheners.ru/salaty/olivye/olivye-dietichesky.
margarita71
Оооочень вкусно получилось
vasilisa97
Спасибо дорогуша чувствую рецепт оливье с семгой станет любимкой
хочу хочу
lebed_82
Vkysno, spasibo.
Оливье Оливье, просто оливье
Оливье! Не ожидали? Вот так вот! Да простят меня все те, которые сами хорошо готовят этот салат. Наверно Оливье самый распространенный салат в России, правда мало чего имеет общего с классическим, придуманным самим месье Оливье. Тем не менее его можно увидеть практически везде - и в ресторанах, и в кафе, и в столовых, и в домах совершенно различных уровней доходов. На самом деле последние 15 лет я очень редко ем этот салат и можно сказать, что соскучился по нему. Здесь я приведу пример своего варианта салата, который в принципе не сильно отличается от других рецептов по составу. Тем не менее, приготовив таким же образом используя мои советы, вы получите очень хороший результат.
60 мин
Оливье Оливье с макаронами
Макароны 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Огурцы 150 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Докторская колбаса 250 г; Консервированный зеленый горошек 350 г; Морковь 2 шт....
25 мин
Оливье Оливье диетический
Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Яйцо куриное 3 шт.; Кислые яблоки 1 шт.; Куриная грудка 200 г; Маринованные огурцы 200 г; Лимон по вкусу; Натуральный йогурт 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Рубленая петрушка по вкусу...
1 ч
Оливье Оливье с ростбифом
Оливье с ростбифом способно почти у любого вызвать вопрос: А что сегодня за праздник?. Ответ остается на ваше усмотрение и, даже если праздника нет, есть просто желание сделать приятное для своих домашних или гостей. Вот такое спонтанное проявление доброты.
1 ч
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала оливье с семгой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)