Салат с картофелем, маринованным луком и спаржей

Рецепт салата с картофелем, маринованным луком и спаржей

Рецепт приготовления салата с картофелем, спаржей, зеленой фасолью, редисом, маринованным луком, оливковым маслом и горчицей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с молодым картофелем и индейкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • мелкого картофеля — 900 г
  • спаржи — 450 г
  • зеленой фасоли — 100 г
  • редиски — 4 шт.
  • зеленого лука — 180 г (маринованный лук)
  • белого винного уксуса — 1/4 стак. (маринованный лук)
  • воды — 1/4 стак. (маринованный лук)
  • соли — 1 ст.л. (маринованный лук)
  • сахара — 1 1/2 ч.л. (маринованный лук)
  • зерен горчицы — 2 ст.л. (заправка)
  • горчицы — 2 ч.л. (заправка)
  • белого винного уксуса — 2 ст.л. (заправка)
  • соль и черный молотый перец — По вкусу (заправка)

Повод:

На завтрак, На обед

Как приготовить пошагово

  1. 1. Поместить картофель в среднюю кастрюлю и залить водой на 2,5 см. Довести до кипения и варить около 15 минут, пока картофель не будет легко протыкаться ножом. Слить воду и дать картофелю остыть почти до комнатной температуры.

  2. 2. Приготовить маринад. Взбить уксус, воду, соль и сахар вместе в небольшом глубоком контейнере пор, пока соль и сахар не растворятся. Тонко нарезать зеленый лук.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  3. 3. Поместить лук в маринад. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час или на ночь.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  4. 4. Наполнить кастрюлю водой, посолить и довести ее до кипения. Подготовить миску со льдом. Как только вода закипит, добавить спаржу. Спустя минуту, добавить зеленую фасоль. Через 2 минуты слить воду и опустить фасоль и спаржу в миску с ледяной водой. Слить воду и разложите овощи на полотенце, чтобы избавиться от излишков воды.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  5. 5. Нарезать спаржу и фасоль небольшими ломтиками. Нарезать картофель и выложить все овощи в миску. Нарезать редис очень тонко и добавить к овощам. Достать из маринада зеленый лук и добавить в миску.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
  6. 6. За 1-2 часа перед подачей салата размешать в миске все ингредиенты для заправки. Залить салат в миске заправкой и хорошо размешать. Посолить и поперчить по вкусу.

    салат с картофелем, маринованным луком и спаржей

На заметку:

  • Полезный овощной салат с пикантной горчичной заправкой может вполне служить самостоятельным блюдом.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с малосольной семгой и картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт салата с картофелем, маринованным луком и спаржей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
gorelik_84
gorelik_84

Isurande…мой муж сошел с ума.
Просит сделать салат с картофелем, маринованным луком и спаржей на его работу, чтобы всем похвастаться.

lilya
lilya

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Лера Шадрикова
Лера Шадрикова

Очень довольна салатом с картофелем, маринованным луком и спаржей! Благодарю за рецепт.

houdat
houdat

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я салат с картофелем, маринованным луком и спаржей готовить...

Дюкарева Ольга
Дюкарева Ольга

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Ситник Тинка
Ситник Тинка

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в салате с картофелем, маринованным луком и спаржей. Посмотрите еще теплый картофельный салат с красным луком и оливками, надеюсь, что рецепт не разочарует.

ingengill
ingengill

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

engidatou
engidatou

Приготовила салат с картофелем, маринованным луком и спаржей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

diana85
diana85

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Нуйкина Виктория
Нуйкина Виктория

Очень вкусно!
Все как в рецепте isurande.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Лера Шадрикова
Лера Шадрикова

Вкусняша, вкусняша!!!

nyutka79
nyutka79

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

ralang
ralang

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

mila95
mila95

Рецептик салата с картофелем, маринованным луком и спаржей прямо специально для меня.

anyuta73
anyuta73

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Светлана Стрюкова
Светлана Стрюкова

Я сделаю его на Новый год!

Рецепт Теплого картофельного салата с красным луком и оливками
Картофельный салат Теплый картофельный салат с красным луком и оливками

Этот салат стал хитом последних недель у нас дома! То ли картофель такой вкусный молодой, то ли заправка у салата. не знаю! Но я готова им питаться круглосуточно.) Мне кажется, этот рецепт очень актуален - ведь сейчас картофель такой вкусный!)

55 мин

Рецепт Теплого салата с картофелем и шампиньонами
Картофельный салат Теплый салат с картофелем и шампиньонами

Сегодня я вам принесла очень вкусный, ароматный и постный салатик!!

20 мин

Рецепт Салата с малосольной семгой и картофелем
Картофельный салат Салат с малосольной семгой и картофелем

Это настолько самодостаточное блюдо сытное и вкусное, что после него не нужно уже вторых блюд. Малосольную семгу можно заменить на копченую форель. Салат подходит для праздничного стола.

1 ч

Рецепт Салата с молодым картофелем и индейкой
Картофельный салат Салат с молодым картофелем и индейкой

В салат можно добавить немного зеленого салата и кедровые орехи.

40 мин