Из гречки можно готовить не только кашу и суп. Я расскажу и покажу, как приготовить простой, экономный, полезный и очень вкусный салат с гречкой. Такой салат хранится в холодильнике в течение 4 дней. Рекомендую попробовать приготовить рецепт греческого салата с пастой, расскажите, что получилось.
Салат с гречкой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 113 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Гречка — 150 г
- Скумбрия — 150 г (консервы, натуральная, в масле)
- Лук репчатый красный — 1 шт.
- Маслины без косточек — 50 г
- Листья свежего базилика — 10 шт.
- Масло оливковое — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Помидоры-черри — 20 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Мед — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 5 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Заливка для помидоров-конфи: в небольшой чашке смешайте мелко нарезанный чеснок, соль, мед и оливковое масло.
-
Приготовьте помидоры-конфи: разрежьте помидоры пополам, выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Залейте помидоры приготовленной смесью и запекайте 45 минут при температуре 150 градусов.
-
Отварите гречку, положите в миску, добавьте немного оливкового масла и перемешайте. Дайте остыть.
-
Репчатый лук, очищенный и промытый, нарежьте тонкими полукольцами, положите в миску с ледяной водой на 5-7 минут.
-
В холодную гречку добавьте нарезанные маслины, отжатый репчатый лук, остывшие помидоры-конфи и кусочки филе консервированной скумбрии. Добавьте листья базилика, полейте салат оливковым маслом. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль. Дайте салату настояться несколько часов, а затем подавайте на стол.
На заметку:
Гречка богата аминокислотами и минералами, такими как железо, цинк и селен. Во многих блюдах, где используется рис, его можно заменить гречкой. Для этого салата гречку нужно отварить как обычно, охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить греческий салат с моцареллой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт салата с гречкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Анюта Воржева
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Евгения Невиницына
Салат с гречкой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
inka98
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт салата с гречкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Невиницына Евгения
Спасибо за рецептик салата с гречкой!!!
Муж был в восторге.
салата с гречкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
lada
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю салат с гречкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
idromed1993
Lika, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
isedgou
Вкусно)) меня захвалили
Греческий салат Греческий салат с куриной грудкой, арбузом и фетой
Решила я дальше поэкспериментировать.ну не зря же рецепты арбузные попались.
40 мин
Греческий салат Теплый салат из гречки с колбасками и сыром
Простые, любимые продукты на каждый день можно обыграть по-новому, добавив пикантную заправочку и необыкновенной вкусноты коричневый сыр с чуть сладковатым карамельным вкусом. Для меня это деликатесный продукт, хотя в нашей семье не все в восторге от него (эх, мужчины, им что попроще!). У нас потихоньку он начал появляться в продаже, но данный брусок-презент из Норвегии. Очень вкусно просто с вином. Там много информации про этот сыр, не буду повторяться. Рекомендую для заправки использовать горчичное масло от Biolio, чтобы придать больший аромат сметанной заправке.
20 мин
Греческий салат Слоеный салат с горбушей и гречкой
морковь - 200 г; горбуша в собственном соку - 1 банка; сыр "Брест-Литовск классический" - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; сметана "Брест-Литовск" - 100 мл; винный уксус белый - ½ стак.; оливковое масло - 2 ст.л.; петрушка - 1 горсть; укроп - 1 горсть; соль - по вкусу; гречневая крупа - 100 г...
40 мин
Греческий салат Греческий салат с креветками
Вкусный овощной салат с креветками, в греческом стиле. В классический греческий салат - помидоры, огурцы, фета, маслины добавляются обжаренные на сковороде креветки.
17 мин
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!