Для меня лето это галеты со свежими ягодами-фруктами. Тонкое тесто тоже радует, думаю, многих. Сегодня решила взять ароматное необычное тесто, которым воспользовалась у Z Olga, правда, начинка полностью моя. Вначале галета, как и положено, хрустящая. Постояв накрытая, будет мягче. С фруктами импровизируйте по наличию. Форма 26 см в диаметре. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета в хрустящем тесте, расскажите, что получилось.
Галета по-летнему на кофейном тесте
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 128 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 180 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль гималайская - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- кофе молотый - 2 ч.л.
- вода - 100 мл
- сахар - 3 ч.л.
- сливы - 4 шт.
- ревень - 1 стебель
- арахисовая паста - 4 ст.л.
- яблоки - 2 шт.
- кокосовая стружка - по вкусу
- сахарная пудра - по вкусу
- черника - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В муку ввести соль и разрыхлитель.
-
Мелкий сахар.
-
Заварить крепкий кофе, остудить до теплого.
-
Вылить в тесто без гущи. В оригинале вливали вместе с гущей, мне не захотелось.
-
Влить растительное масло.
-
Смешать ложкой.
-
А потом руками в колобок тесто.
-
Я готовила заранее и убирала в холодильник, но можно раскатать сразу.
-
Эластичный пласт теста перенести в форму, наколоть дно вилкой.
-
На дно нам нужна арахисовая паста. Если нет, используйте ореховую крошку.
-
Пасту нанести на дно.
-
Сверху сливы дольками.
-
Мелкие садовые яблоки и ревень нарезать.
-
Выложить на дно, заполняя пустые места.
-
Защипать края.
-
Выпекать при 180 С 20 минут.
-
Готовую галету посыпать кокосом и сахарной пудрой.
-
Я еще украсила свежей черникой.
-
Подавала по обыкновению к кофе.
-
Вот такая порция каждому!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу на слоеном тесте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
soupis
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Томара Текушина
Супер!
у меня нет слов .
diana
Рецептик супер!!:)
katarina
Спасибо за рецепт галеты по-летнему на кофейном тесте, он мне пригодился.
sasha70
Первый раз сделала сама галету по-летнему на кофейном тесте.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
agereldo1990
Попробуйте рецепт kitcheners.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-po-letnemu, это просто и вкусно.
nadezhda98
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
irisha
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
khyevok_99
Красотищаа!
rentinto
Вчера приготовила галету по-летнему на кофейном тесте!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Закуски Галета с баклажанами, помидорами и сыром
Галета с баклажанами, помидорами и сыром необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные.
120 мин
Пицца Пицца на домашнем дрожжевом тесте
Наверное мой рецепт является вариацией, уже выложенного на сайте, но тесто для пиццы я готовлю только по этому рецепту. Оно получается очень мягким, если раскатывать корж потолще, и нежным и хрустящим - если раскатывать тесто тонко.
1 ч 40 мин
Пицца Пицца на тонком тесте без дрожжей
Самая вкусная еда у многих детей и взрослых - это пицца. Мороки с ней не много, но идеальное тесто очень сложно приготовить. Но этот рецепт поможет это сделать быстро и довольно просто.
30 мин
Картофельный салат Картофельный салат по-летнему
Этот салат сразу напоминает о лете и дачных вечерах. Особенно вкусно с молодой картошечкой. Если нет итальянской заправки, можно заменить оливковым или обычным растительным маслом. В этом случае хорошо добавить итальянскую приправу или прованские травы по вкусу.
1 ч
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от галеты по-летнему на кофейном тесте.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!