Горячий пунш

Рецепт горячего пунша
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

С неба льет непонятно что, под ногами - ледяная каша. Чем будем спасаться? Конечно, горячим пуншем. Если вы не принципиальный противник алкоголя. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рождественского яичного пунша с пивом и хересом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • бутылка белого столового вина
  • 1 стак. крепкого чая
  • 100-120 мл коньяка
  • сок 2-х апельсинов
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока

Как приготовить пошагово

  1. Завариваем черный чай крутым кипятком и даем настояться.

  2. Смешиваем в кастрюле вино, чай и сахар. Нагреваем на среднем огне не больше, чем до 70, ни в коем случае не даем закипеть.

  3. Добавляем апельсиновый и лимонный соки, коньяк, на маленьком огне держим еще 4-5 минут и подаем горячим.

  4. Моем лимоны и апельсины. Выжимаем сок одного лимона и одного апельсина. Оставшиеся делим пополам и нарезаем полукружочками.

  5. Обе бутылки вина выливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.

  6. Делаем жженый сахар. Проще всего - опробованным в детстве способом. Насыпаем в стальную столовую ложку сахар, добавляем воды - соотношение должно быть примерно 1:1. Нагреваем над огнем (газовой или электрической плитки), пока не закипит и не станет достаточно темным.

  7. Выливаем сахар в кастрюлю и, постоянно помешивая той же ложкой, держим кастрюлю на небольшом огне, пока сахар не растворится.

  8. Добавляем корицу, гвоздику, сок лимона и апельсина, все нарезанные ломтики цитрусовых. Добавляем огня, доводим почти до кипения. Вливаем ром и выключаем. Можно разливать.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горячий и пряный осенний пунш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Валя Хазова
Валя Хазова

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

asastarof
asastarof

Девочки, горячий пунш — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

ralang1991
ralang1991

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже горячий пунш получается здорово!

cofitedri
cofitedri

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили горячий пунш.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Татьяна Брушкевич
Татьяна Брушкевич

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на горячий пунш, если бы не доверяла рецептам Ира на все 100%.

Елькина Юляша
Елькина Юляша

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Костюк Алена
Костюк Алена

Очень круто получилось!

ocedanowi
ocedanowi

Может попробуешь как нибудь kitcheners.ru/napitki/gavaisky-punsh-s-shampanskim?

huclo
huclo

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт горячего пунша.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

kristina
kristina

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

laret
laret

Большое спасибо так вкусно

tanechka
tanechka

Спасибо огромное за рецепт горячего пунша!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ushitist1972
ushitist1972

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

nateditit1996
nateditit1996

Спасибо за отличные рецепты!!!

nika
nika

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Валентина Воробец
Валентина Воробец

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Лида Самигуллина
Лида Самигуллина

Ира здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без горячего пунша я не знаю)

anyuta73
anyuta73

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

pendang
pendang

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Ярось Лида
Ярось Лида

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Рецепт Рождественского яичного пунша с пивом и хересом
Напитки Рождественский яичный пунш с пивом и хересом

Яйцо куриное 6 шт.; Сухой херес 750 мл; Имбирный эль 2 л; Сахар 2 стак.; Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки; Молотый имбирь 1 ч.л.; Палочки корицы 1 шт.; Семена кардамона 3 шт.; Черный душистый перец 3 шт.; Красные яблоки 12 шт.; Гвоздика 3 шт....

40 мин

Рецепт Безалкогольного апельсиново-клюквенный пунш
Напитки Безалкогольный апельсиново-клюквенный пунш

Клюквенный сок 3 стак.; Апельсиновый сок 3 стак.; Вода 3/4 стак.; Молотая корица 1/2 столовой ложки; Молотый имбирь 1/2 столовой ложки; Молотый мускатный орех щепотка; Апельсины 2 шт.; Сахар 1/3 стак.; Свежая клюква 100 г; Мята по вкусу...

10 мин

Рецепт Горячего бананового коктейля с шоколадом
Напитки Горячий банановый коктейль с шоколадом

Молоко 500 мл; Бананы 1 шт.; Ванильный стручок 1 шт.; Черный шоколад 70% 50 г; Молотая корица 1/4 чайной ложки...

20 мин

Рецепт Розового пунша с малиной и персиками
Напитки Розовый пунш с малиной и персиками

Персики 4 шт.; Розовое сухое вино 750 мл; Лимонад 2 стак.; Малиновый ликер 2 столовые ложки; Малина 30 шт....

5 мин