Хорошо приготовленная гречневая каша - это прекрасное блюдо. Вкусная, полезная каша, которая готовится буквально 20 минут, причем не требует особого участия человека. Просто мечта! К слову, у моих детей гречневая каша - любимая, а это говорит о многом, ведь детям не так-то легко угодить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневой каши с овощами, расскажите, что получилось.
Гречневая каша рассыпчатая
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 207 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Гречка (гречневая крупа) 200 г
- Сливочное масло 20 г
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Отмерьте нужное количество гречневой крупы. Обратите внимание, что для хорошей рассыпчатой гречневой каши нужна цельная обжаренная гречка. Зернышки должны быть одинакового размера, чистыми (без примесей и сора), иметь однородный коричневый цвет. Если гречка чистая, ее можно не мыть (крупа калибруется, пропаривается и обжаривается), но если есть сомнения - лучше перебрать и вымыть.
-
Положите крупу в подходящую кастрюлю, посолите.
-
Добавьте горячей воды так, чтобы вода покрыла гречку на 1-2 см. Соотношение воды и крупы по объему примерно 1:2.
-
Доведите воду до кипения, варите без крышки на большом огне до тех пор, пока большая часть воды не впитается и не испарится. Это занимает 10-12 минут. Пока крупа варится, перемешивать ее не нужно.
-
Когда воды на поверхности не будет, убавьте огонь до минимума (или вовсе выключите, если плита электрическая), накройте крышкой и подержите так 2-3 минуты. Затем уберите с огня и оставьте минут на 10. В этот же момент можно добавить сливочное масло, либо положить его позже, уже в тарелки.
-
Готовая каша получается рассыпчатой, упругой и очень вкусной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневую кашу с пряным молоком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
anastasiya
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт гречневой каши рассыпчатой!
Козинец Ольга
Зинка, большое спасибо!
Татьяна Брушкевич
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Танюша Бойкова
Выглядит очень аппетитно
Инякина Лера
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
nikitkina_78
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Гречневая Гречневая каша с берберской смесью
лук репчатый - 4 шт.; масло топленое - 4 ст.л.; гречневая ядрица - 1,5 стак.; бутилированная вода без газа - 3 стак.; соль; берберская смесь; сушеные белые грибы - 2 шт...
2 ч 30 мин
Гречневая Гречневая сладкая каша с бананами
180 г гречневой крупы; 2 спелых банана; 30 г золотого изюма; 2-3 ст.л. кленового сиропа; семена 1/3 стручка ванили; 50-80 мл соевых сливок или молока; щепотка молотой корицы; 1-2 консервированных персика; 5-6 в меру соленых очищенных фисташек для подачи; соль...
30 мин
Гречневая Гречневая каша с пряным молоком
1 стак. гречневой крупы ядрицы; 350 мл цельного хорошего молока; 1 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л. ванильного сахара; 2 палочки корицы; 0,5 ч.л. имбирного порошка; соль на кончике ножа; коричневый сахар для подачи...
15 мин
Гречневая Каша гречневая со свининой
Классика жанра: гречка с мясом, а именно со свининой. Готовить можно традиционным способом (на плите) или же при помощи мультиварки. Я выбрал второй вариант, ведь так проще и быстрее. Очень вкусно!
60 мин
А я всегда готовлю с Зинка и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!