Стейк из осетрины с овощами
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 427 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Стейк осетра 300 г
- Морковь 40 г
- Савойская капуста 60 г
- Стебель сельдерея 50 г
- Оливки 30 г
- Кенийская фасоль 40 г
- Красный лук 5 г
- Оливковое масло 30 мл
- Соль 3 г
- Петрушка 5 г
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода гриль
Как приготовить пошагово
-
Стейк осетра посолите и приготовьте любым способом (на гриле или сковороде) 7-10 мин
-
Морковь, сельдерей, кенийскую фасоль нарежьте средними кубиками и готовьте на пару (или кипящей воде) до готовности.
-
Савойскую капусту нарежьте широкими полосками, бланшируйте 2-3 мин
-
Все овощи смешайте и прогрейте на оливковом масле с добавлением рубленного чеснока и петрушки, добавьте оливки и красный лук.
-
На тарелку выложите подушку из овощей, а сверху жареную осетрину.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк с цитрусами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Стейк из осетрины с овощами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит стейк из осетрины с овощами.
Большое тебе спасибо, Caviar&Fish, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
О чем мы думаем, когда слышим слова романтический ужин? У каждого в голове появляется своя картинка идеального романтического ужина. Какие же блюда можно приготовить для такого ужина? Наверное, самыми лучшими будут те блюды, которые: вкусные, не утомят своим приготовлением, будут легкими для желудка, хорошо сочетаться с вином и обладать определенным настроением. А также эффектно выглядеть! Всеми этими качествами обладает рецепт, который я хочу Вам предложить. Рыбные стейки, запанированные в маке и кунжуте, слегка обжаренные и дополненные освежающим йогуртовым соусом. Подаем с легким овощным салатом и бокалом белого вина. И если панировка из кунжута достаточно знакома и всеми любима, то маковая корочка смотрится необычно и по-новому. Придадим рыбке узнаваемый символ Инь-Янь и прекрасное настроение на вечер Вам обеспечено! За идею маковой панировки благодарю кулинарного блоггера Ла Перла. Оформление блюда - авторское.
30 мин
Хотите узнать, как приготовить стейк с цитрусами? Необычный и оригинальный маринад из цитрусовых освежит жареный кусок мяса, и оно получится невероятно вкусным, сочным и ароматным. Ваши родные оценят.
80 мин
стейки 2 шт.; растительное масло 30 г; чеснок 2 дольки; тимьян 15 г; соль и молотый перец по вкусу; стейки их бедра индейки 4 шт.; помидор 1 шт.; репчатый лук 1 шт.; болгарский перец 1 шт.; сыр твердый 180 г; майонез 60 г; растительное масло 30 г; сладкая паприка и соль по вкусу....
65 мин
Потрясающе вкусный и ароматный стейк! Определенно не хуже ресторанного Быстрый, вкусный рецепт блюда из свинины.
20 мин
Сегодня первый раз готовила стейк из осетрины с овощами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.