Сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 210 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе, – сытное и невероятно ароматное блюдо, которым можно накормить семью и гостей как в обычный, так и в праздничный день. Обязательно попробуйте!

{h3}Секреты приготовления{/h3}

Сезон «тихой охоты» пока не закончился, поэтому самое время приготовить сыроежки, тушенные с овощами в сметанном соусе.

Вместо сыроежек можно взять любые лесные грибы, но с сыроежками получается еще вкуснее. Эти грибы даже после отваривания остаются белыми и хрустящими. Качество блюда во многом зависит от сметаны, которая не должна свернуться. К таким тушеным грибам хорошо подать свежие овощи в любом виде.

{h3}Больше вкусных блюд с грибами{/h3}

Попробуйте также приготовить мясо по-французски из свинины с грибами или жаркое по-домашнему с мясом и грибами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей в сметанном соусе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сыроежки свежие 500 г
  • Картофель 500 г
  • Помидоры свежие 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 1 стак.
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
  • Мука пшеничная в/с 1 ст.л.
  • Отвар грибной 0,5 стак.
  • Укроп (зелень) 4 веточки
  • Соль 1,5 ч.л.

Повод:

Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Грибы перебираем, выкладываем в дуршлаг, тщательно моем в проточной воде и нарезаем дольками.

  2. Заливаем грибы водой и отвариваем в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  3. Снова выкладываем грибы на дуршлаг и сцеживаем отвар. Отливаем 0,5 стакана грибного отвара.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  4. Подготовленные грибы высыпаем на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до подрумянивания.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  5. Луковицу очищаем и мелко нарезаем.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  6. Обжариваем лук на подсолнечном масле до мягкости.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  7. Помидоры моем и нарезаем тонкими кружочками или дольками.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  8. Выкладываем помидоры на сковороду с подсолнечным маслом и слегка обжариваем.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  9. Картофель очищаем, моем и нарезаем на кубики.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  10. Картофель выкладываем на большую сковороду и также обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  11. На отдельной сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем 1 чайную ложку подсолнечного масла, при интенсивном помешивании всыпаем муку и обжариваем в течение 3 минут.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  12. Не прекращая помешивания, разводим мучную смесь горячим грибным отваром.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  13. Вливаем сметану.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  14. Соус хорошо перемешиваем и прогреваем в течение 2 минут.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  15. В сковороду с картофелем выкладываем грибы, лук и помидоры.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  16. Все перемешиваем.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  17. Поливаем соусом.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  18. Все перемешиваем, закрываем крышкой и на слабом огне тушим в течение 20–30 минут.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе
  19. При подаче посыпаем блюдо измельченной зеленью укропа.

    сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Буковская Ася
Буковская Ася

Я приготовила сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

rita
rita

Мой парень просто обожает сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

diana
diana

Кульно

Ануля Мышко
Ануля Мышко

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Кошурникова Люля
Кошурникова Люля

Спасибо за рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе, он мне пригодился.

redret1975
redret1975

Довольна kitcheners.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-tykvenno-smetannom-souse. Попробуйте приготовить.

longidin1992
longidin1992

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

itistere
itistere

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ofranes2000
ofranes2000

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

idene1972
idene1972

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

hederenge
hederenge

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

petrukhiny_71
petrukhiny_71

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Анна Прядка
Анна Прядка

Отчитываюсь.
сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

sinselyu1976
sinselyu1976

Мама сделала сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

itherin1997
itherin1997

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Бодрова Ася
Бодрова Ася

Удобная у вас инструкция по приготовлению сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе получилась

terofall
terofall

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Трутнева Вера
Трутнева Вера

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

engidatou
engidatou

Спасибо, vita, за помощь!
Мой муж очень любит сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе.

inna72
inna72

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Рецепт Лисичек, запеченных в духовке с овощами
Грибы Лисички, запеченные в духовке с овощами

Восхитительно вкусное и ароматное блюдо! Лисички запекаются с овощами (картофелем, помидором и луком) в духовке под хрустящей сырной корочкой. Блюдо подходит на обед или ужин. Попробуйте!

60 мин

Рецепт Фрикаделек в тыквенно-сметанном соусе
Фрикадельки Фрикадельки в тыквенно-сметанном соусе

1 кг фарша; тыква; 1 ст.л.вина красного; 2 ст.л.соуса соевого; 2х500г сметаны; рис; лук; 3 маленьких помидора; 1 долька чесночка...

45 мин

Рецепт Рыбы в сметанном соусе с грибами
Рыба Рыба в сметанном соусе с грибами

500г рыбы; 4 большие луковицы; 400г картофеля; 200г грибов; 200г сметаны; 100г майонеза; 100г твердого сыра; 50г масла; соль...

1 ч

Рецепт Шампиньонов в сливочном соусе
Грибы Шампиньоны в сливочном соусе

Даже шампиньоны можно приготовить очень вкусно - так, что они получатся очень ароматными, совсем не уступающими по вкусу лесным грибам. Секрет - не жалейте сливочного масла и используйте специи, чтобы сделать грибной соус более интересным.

40 мин