Грибы в сметане под сыром

автор inna91

Время подготовки: 20 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 409 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Запеченные грибы в сметане под сыром станут прекрасным блюдом на домашнем или праздничном столе. Такие грибы можно готовить в большой форме для запекания или же в порционных формочках, или кокотницах. Вариант с кокотницами наиболее подходит для праздничного застолья.

{h3}Выбираем грибы{/h3}

Для этого рецепта подходят любые грибы. Вкуснее всего блюдо получается с лесными грибами. Стоит выбирать плотные виды, такие как: польские, лисички, поддубники, белые, опята или подосиновики. Такие грибы, как маслята, уж очень сильно уменьшаются после жарки и пускают много сока и могут плохо запечься. А вот шампиньоны хороши своей доступностью, ведь их купить можно на протяжении всего года.

{h3}Попробуйте также{/h3}

Еще больше грибных рецептов:

{ul}{li}жареные грибы со сметаной;{/li}{li}вешенки в кляре;{/li}{li}жюльен с грибами.{/li}{/ul} Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибов на гриле, с луком и сыром горгондзола, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Грибы 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 6 зубчиков
Сметана 4 ст.л.
Сыр 100 г
Зелень 1 пучок
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 0,5 ч.л.

Повод:

Обед, Праздник, Ужин

Как приготовить пошагово

Лук нужно нарезать тонкими полукольцами или кольцами и обжарить до готовности. Чем больше лука, тем вкуснее получается блюдо.
Грибы нарезать не слишком мелко.
Грибы обжарить до готовности отдельно от лука. Лучше всего обжаривать быстро, на сильном огне и часто помешивать.
К грибам добавить сметану, соль, специи и уменьшить огонь. Готовить, пока жидкость не выпарится. Затем добавить нарубленную зелень и измельченный чеснок. Снять с огня. Помимо традиционного укропа, в грибы можно еще добавить розмарин и тимьян.
Грибы соединить с обжаренным луком и поместить в форму для запекания. Хорошо утрамбовать и разровнять.
Сверху грибы посыпать тертым сыром. Идеально подходит смесь твердого и мягкого сыра, например: российского и, хорошо тянущегося, сыра моцарелла. Такое сочетание дает и приятную тягучесть и яркий сырный вкус. Отправить грибы в разогретую до 180°С духовку и запекать, пока сыр не расплавится, а это примерно 10 минут.
Готовые грибы подавать без замедления к столу.
Идеально такое блюдо гармонирует с картофельным пюре.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы, фаршированные картошкой и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт грибов в сметане под сыром приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

gryzunova_96

Вот и приготовила грибы в сметане под сыром!
Обалденно красиво получилось!

longidin1992

Вкуснятина неописуемая!!!

adart1985

УУУХХХ вот это грибы в сметане под сыром.
Супперрр…спасибо…

alesya97

Обязательно сделаю, спасибо!

Иншева Алиса

Хороший рецепт. Спасибо

Шамаханская Надя

Нашла рецепт грибов с креветками и сыром, понравилось. Что думаете?

ringof

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Шакенова Галя

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

arsict

Я сделаю на Новый год!

fugelom

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Рецепт Грибов на гриле, с луком и сыром Горгондзола

Грибы Грибы на гриле, с луком и сыром Горгондзола

Грибы нафаршированы сыром Горгонзола (или вашим любимым синим сыром с плесенью) и зажариваются вместе с луком на гриле - получается потрясающая закуска или гарнир к жареному мясу.

25 мин

Рецепт Грибов, фаршированных картошкой и сыром

Грибы Грибы, фаршированные картошкой и сыром

Простое в приготовлении блюдо для праздничного стола.

25 мин

Рецепт Грибов, фаршированных ветчиной и сыром

Грибы Грибы, фаршированные ветчиной и сыром

Такие грибы, фаршированные ветчиной и сыром в домашних условиях, получаются нежными, сочными и невероятно вкусными! Ароматно, легко в приготовлении и аппетитно - никто не устоит, попробуйте!

30 мин

Рецепт Грибов запеченных в духовке под сыром

Грибы Грибы запеченные в духовке под сыром

шампиньоны; масло сливочное; лук; сухари панировочные; сыр...

1 ч

Грибы по-старорусски

80 мин

Грибы

Шампиньоны, запеченные с сыром

60 мин

Грибы