Очень простое и очень вкусное блюдо рис с шампиньонами и индейкой под сырной шапочкой. Сочный рис, мягкое филе индейки с обжаренными ароматными шампиньонами, нежнейший сливочный соус, и все это под корочкой расплавленного сыра. Отличный вариант для сытного ужина. Если у вас нет сливок, можно использовать сметану в том же количестве, этим блюдо не испортить, но со сливками получается более выраженный сливочный вкус и несравненный аромат. Чтобы это блюдо было не только вкусным, но и полезным я использовала рис Здоровье от ТМ Националь. Это длиннозерный нешлифованный бурый рис. Сохраненная оболочка рисового зерна делает его богатым клетчаткой, витаминами и различными микроэлементами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт каннелоней с индейкой, расскажите, что получилось.
Рис с шампиньонами и индейкой
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 91 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис Здоровье ТМ «Националь» - 100 г
- шампиньоны свежие - 300 г
- индейка филе - 300 г
- сливки 10-20% - 120 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр твердый - 50 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Продукты, необходимые для приготовления блюда.
-
В первую очередь необходимо отварить рис Здоровье ТМ Националь. Согласно инструкции, крупу промыть, залить водой в трехкратном увеличении, довести до кипения, варить под крышкой на медленном огне около 20 минут. Затем снять с огня. Не открывая крышку, дать воде полностью впитаться. Примерно через 40 минут рис будет готов.
-
Пока рис варится, филе индейки нарезать кусочками.
-
Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
-
Шампиньоны почистить, помыть, нарезать кусочками.
-
Мясо дало сок.
-
Теперь можно выложить шампиньоны.
-
Нарезать репчатый лук.
-
После того, как выпарится весь сок, добавить лук.
-
Перемешать, добавить соль, перец и жарить до готовности.
-
Твердый сыр натереть на мелкой терке, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
-
Рис, шампиньоны с индейкой и сливочно-сырный соус готовы.
-
Готовый рис выложить в порционные формы для запекания.
-
Сверху закрыть мясом с грибами.
-
Залить сливочно-сырной массой.
-
Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 С до румяной сырной корочки.
-
Через 20 минут блюдо готово.
-
Рис с шампиньонами и индейкой под сырной корочкой готов!
-
Быстро, вкусно и сочно. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич с индейкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Констанция, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю рис с шампиньонами и индейкой!!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо, Констанция, очень вкусно!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Делала рис с шампиньонами и индейкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Думаю приготовить сэндвич с индейкой kitcheners.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-indeikoi, кто-нибудь пробовал?
Вкус риса с шампиньонами и индейкой просто потрясающий!
Будем повторять.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Блюдо просто супер, готовила рис с шампиньонами и индейкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Рис с шампиньонами и индейкой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо, Констанция!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Идеальное сочетание запеченных овощей с мясом под заливкой сводят с ума многих людей. Больше всего нам известно в этом роде мясо по-французски. Я поделюсь одной из его вариаций. Смотрите и готовьте!
75 мин
Легкое, нежирное блюдо, насыщенное белками, клетчаткой и сложными углеводами станет хорошим обедом или ужином. При этом хлопот практически никаких, всю работу делает нож и мультиварка
1 ч 20 мин
Картофель 6 шт.; Шампиньоны 250 г; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сметана 20%-ная 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 500 г...
35 мин
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рис с шампиньонами и индейкой по этому рецепту.