Можно просто отварить картошку конечно, а можно сделать из нее вкуснейшее блюдо, если заправить вот такой заправкой с горчицей, растительным маслом и яблочным уксусом. А если добавить еще немного обжаренного бекона или грудинки, луковицу, сладкий перчик и маринованный огурчик, получится супер вкусный ужин. Если для молодого картофеля не сезон (с ним конечно вкуснее всего), то просто берите картофель помельче, отварите его в мундирах и почистите. Рекомендую попробовать приготовить рецепт отварного риса с овощами, расскажите, что получилось.
Отварной картофель с горчичной заправкой
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 1 ч 4 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 547 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 750 г мелкого молодого картофеля
- соль, перец
- 75 г бекона или грудинки
- 1 маленькая луковица
- 1 красный сладкий перец
- 1 маринованный огурчик
- 3 ст.л. яблочного уксуса
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. зернистой горчицы
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. измельченной петрушки
Как приготовить пошагово
-
Тщательно вымойте щеткой картофель, разрежьте каждую картофелину на 4 части и варите в подсоленной кипящей воде 15 минут до мягкости. Слейте картофель и слегка обсушите. Тем временем нарежьте бекон мелкими кубиками. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Сладкий перец и пикули нарежьте тоже маленькими кубиками.
-
Обжарьте бекон в сковороде с антипригарным покрытием, пока он не станет хрустящим, затем снимите его со сковороды. Пассируйте лук в жире, вытопившемся из бекона, около 5 минут.
-
Для приготовления заправки сахар, горчицу, чайной ложки соли, чайной ложки перца, уксус и оливковое масло перелейте в банку с плотно завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите. Взбалтывайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
-
Влейте заправку в сковороду с луком, доведите до кипения и варите на слабом огне около 2 минут. Добавьте картофель, половину бекона, сладкий перец и пикули и, помешивая, грейте около 2 минут, пока картофель не будет весь покрыт заправкой. Посыпьте салат оставшимся беконом и петрушкой. Подавайте теплым.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель по-студенчески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
lisa
Tongo! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Марианна Прокофьева
Хороший рецепт!!!
Галя Изотова
Оооочень вкусно получилось
diana85
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Таширева Алена
Приготовила мужу отварной картофель с горчичной заправкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
yuliya
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже отварной картофель с горчичной заправкой получается здорово!
Гарниры Отварной картофель на гарнир
Ничего вкуснее еще не придумали, чем отварной картофель со сливочным маслом и свежим укропом.
40 мин
Гарниры Картофель по-студенчески
Экономно, легко и быстро, а главное, что по-настоящему вкусно! Мой муж, как только мы познакомились, взахлеб рассказывал об одном кулинарном рецепте. Это аппетитное второе блюдо они готовили с однокурсниками на общежитской кухне быстро и вкусно. Однажды, когда к нам неожиданно нагрянули гости, такие же студенты, как и мы с мужем, а в доме - ни синь пороху, я вспомнила об этом оригинальном блюде.
40 мин
Гарниры Отварной рис с овощами
Отварной рис может стать полноценным блюдом, если правильно его дополнить. Предлагаю вам вариант, как приготовить отварной рис с овощами. Будем использовать морковь, капусту, грибы и кое-что еще.
30 мин
Гарниры Картофель с кабачками
Очень вкусное и полезное блюдо понравится вам и вашей семье. Картофель с кабачками готовится проще простого, вам не придется долго стоять у плиты. А получится оригинальный гарнир, который приятно вас удивит.
30 мин
Спасибо дорогуша чувствую рецепт отварного картофеля с горчичной заправкой станет любимкой
хочу хочу