Подобрать правильный гарнир к баранине немного сложнее, чем к любому другому мясу, ведь вкус у баранины довольно специфический, и обычные макароны к ней не подашь, а вот овощи это отличный вариант. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Гарнир к баранине
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 366 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Паприка с запахом дыма — 1 ч.л. (или обычная молотая паприка)
- Петрушка свежая — 30 г
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Для начала мы промываем баклажан под водой и нарезаем его на небольшие кубики.
-
Нагреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем баклажан до золотистого цвета.
-
Далее чистим картофель и также режем его кубиками, на сковороду с растительным маслом выкладываем ложку сливочного масла и в этой смеси жарим картофель до румяной корочки.
-
Репчатый лук и чеснок чистим и нарезаем мелко.
-
Выкладываем лук с чесноком на сковороду, жарим все 5-6 минут, затем добавляем ложку паприки и перемешиваем все.
-
Теперь нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и нарезать на небольшие кусочки.
-
Перекладываем нарезанные помидоры на сковороду к луку с чесноком, перемешиваем все и жарим еще минут 5.
-
После этого добавляем обжаренный картофель и баклажаны.
-
Перемешиваем все, солим и перчим по вкусу, тушим овощи на медленном огне пару минут.
-
Затем выключаем огонь и добавляем в наш гарнир измельченную зелень, перемешиваем все.
-
Гарнир готов, и он отлично подойдет и к жареной, и к запеченной или отварной говядине. Приятного вам аппетита!
На заметку:
Я часто слышу от своих друзей, что им не нравится баранина, но лично мне кажется, что здесь все зависит от того, как это мясо приготовить и что с ним подать. Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами самым лучшим, как мне кажется, рецептом приготовления гарнира к баранине. Если обратится к кухне Кавказа (а именно там блюда их баранины встречаются чащу всего), то мы увидим, что почти во всех рецептах это мясо готовят с овощами, в частности с баклажанами и томатами. Мы добавим к этим ингредиентам картофель для сытности, специи и свежую зелень для аромата, получится очень вкусно, поверьте мне. Думаю, с этим простым рецептом гарнира к баранине вам понравится кушать это мяско, и вы будете готовить его довольно часто.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт гарнира к баранине приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
rorow
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
nyuta
Сделала гарнир к баранине впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Светлана Сиволапова
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
olesya
АААААА как вкусно глядя на гарнир к баранине слюнки потекли ручьем!!:D
insheva_71
Umucuples2005, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Виолетта Семёновы
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить гарнир венский к тушеной говядине, баранине.
Алена Абулхаева
Мой любимый человек очень любит гарнир к баранине и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
rossomagina_97
Попробовали сегодня гарнир к баранине, просто класс!!!
erunser1973
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гарнир к баранине не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гарнир к баранине, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
oparko_88
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
kourova_75
Umucuples2005, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Гарниры Гарнир Венский к тушеной говядине, баранине
Гарнир Венский к тушеной говядине или баранине включает жареный картофель, припущенные в масле шнинат и сельдерей и - домашнюю лапшу или пасту. Есть что выбрать себе на тарелку.
45 мин
Гарниры Отварной картофель на гарнир
Ничего вкуснее еще не придумали, чем отварной картофель со сливочным маслом и свежим укропом.
40 мин
Горячее Гарнир к жареным кабачкам
У многих людей возникает вопрос: какой гарнир приготовить к жареным кабачкам? Предлагаю самый простой и практичный вариант - вместе поджарить кабачки и картофель. Получается очень насыщенно и вкусно!
45 мин
Гарниры Рис с зеленью на гарнир
Ароматный рис на гарнир с зирой и свежей кинзой. Рис по этому рецепту получается рассыпчатым.
35 мин
Вот это да! Какой красивый рецептик гарнира к баранине! А вкусный и простой!