Я обычно готовлю такие драники из расчета одна средняя картофелина на человека. Если лень натирать картошку, пропустите ее через мясорубку, а потом обязательно удалите бумажным полотенцем лишнюю жидкость она помешает образованию хрустящей корочки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников без муки, расскажите, что получилось.
Картофельные драники с треской
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 164 ккал
- Белорусская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.
- треска филе - 1 кг
- сметана - 100 г
- лук красный - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- укроп - 6 веточек
- оливковое масло - 2 ½ ст.л.
- крахмал - 1 ч.л.
- сливочное масло - ½ ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Картофель почистить, натереть на мелкой терке и промокнуть бумажным полотенцем.
-
Луковицу почистить, разрезать на 4 части и измельчить в блендере.
-
Измельченный лук отправить к картофелю, слегка посолить и поперчить, затем добавить яйцо и все перемешать.
-
Всыпать крахмал и вымешать так, чтобы не было комочков. Дать тесту отдохнуть.
-
Филе трески посолить и поперчить со всех сторон.
-
Небольшой противень выстелить фольгой, выложить рыбу, полить 2 ст. ложками оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 8-10 минут.
-
Разогреть в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло и пожарить небольшие драники, затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
-
Укроп мелко порубить.
-
Запеченную рыбу посыпать укропом и мускатным орехом.
-
На тарелку выложить драник, на него 1 ч. ложку сметаны, сверху поместить кусочек рыбы, затем опять драник, сметану и еще один кусочек трески. Так же поступить с оставшимися драниками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные драники с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Шилович Яша
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельные драники с треской не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельные драники с треской, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Олеся Булка
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Коледа Анастасия
Рецепты супер, спасибо огромное!
nadezhda74
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать картофельные драники с треской по этому рецепту.
aterithas1996
Tanya, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт kitcheners.ru/goryachee/draniki/draniki-s-khrenom, зашла к вам на страницу - теперь ещё и картофельных драников с треской придется готовить, у вас все так аппетитно.
ahuti
Мой любимый человек очень любит картофельные драники с треской и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
itoren
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
polina
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
yuska
Наконец то сделала картофельные драники с треской- объедение!!!
nered
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить картофельные драники с треской только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
diana91
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tanya за отличные и простые рецепты!
lyuda
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
ofrorti1983
Спасибо за рецепт!
теперь картофельные драники с треской -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Драники Картофельные драники с треской под грибным соусом
Совершенно случайно попробовала это блюдо в одном из ресторанов Санкт-Петербурга и влюбилась с первого укуса!:) Нежная рыба под хрустящей картофельной корочкой, идеально сочетающейся с грибным соусом, представляете, как это вкусно? Тогда половину порции пришлось отдать мужу, но чуть позже я взяла реванш, приготовив это блюдо уже дома. И да, это блюдо про наслаждение, а не про фигуру картошечка, сливочное масло, сливочный грибной соус. Но как же прекрасно приготовить это блюдо русской кухни и на один вечер забыть про диеты!:) Вдвойне здорово, что у торговой марки ТМ Магуро всегда можно найти филе трески отличного качества, которое просто просится в этот рецепт! Что может быть проще? Купил, разморозил и сразу начал готовить! Лучшего решения не найти!
25 мин
Драники Драники в духовке картофельные
Готовится быстро, минимум ингредиентов, отличный завтрак Драники очень нравятся моим деткам, я и сама не против пропустить чашечку горячего кофе с хрустящими драниками, макая их в сметану. Пальчики оближешь!
30 мин
Драники Картофельные драники без муки
Вкусные и легкие картофельные драники без муки! Картофель любимый многих людей овощ. Существует огромное количество блюд из картофеля. Его используют для приготовления супов, горячего, гарниров, из него даже делают десерты и пекут выпечку. Одним из простых блюд являются драники. Это оладьи из тертого картофеля, с добавлением яиц, муки и специй в классическом рецепте. Но существует огромное количество разных рецептов картофельных драников. Их делают с разными добавками: с салом, колбасой, сыром, другими овощами, или наоборот, без яиц или муки. Самым легким как по приготовлению, так и по употреблению является рецепт драников без муки.
30 мин
Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельных драников с треской!