Драники с сыром
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 291 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 4-5 шт.
- Сыр твердый 150 г
- Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 50 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистить картофельные клубни от кожуры, промыть в воде и удалить все загрязнения.
-
Натереть на терке с крупными отверстиями. Многие кулинары совершают роковую ошибку, измельчая картофель на терке в мелкими отверстиями, в результате чего драники из такой массы не прожариваются внутри.
-
А вот твердый сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, чтобы сырная масса равномерно распределилась по картофельной.
-
Посолить, поперчить, вбить одно куриное яйцо.
-
Всыпать 2 ст. л. пшеничной или ржаной муки, аккуратно перемешать всю массу вилкой.
-
Раскалить на сковороде растительное масло. Выложить столовой ложкой в него порции теста на равномерном расстоянии, стараясь выкладывать их ровным слоем. Обжарить на одной стороне 1-2 минуты.
-
Перевернуть драники на другую сторону и обжарить такое же количество времени. Как только блюдо приобретет золотистую корочку, снять его лопаткой со сковороды.
-
Выложить обжаренные драники на бумажные салфетки или полотенца, удаляя лишний жир.
-
После этого переместить драники на тарелку или блюдо и подавать со свежей зеленью и соусами.
-
Рецепт "Драники с сыром" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить драники из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Alesya76, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я приготовила драники с сыром и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Вкусно
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик драников с сыром больше стало.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Украинская кухня давно завоевала сердца многих гурманом, многие их блюда считают даже исконно русскими. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельные драники с сыром вкусно и просто.
30 мин
Захотелось чего-то такого родного. Вот решила вспомнить детство и приготовила Драники"Беларусские" по рецепту моей бабушки.
40 мин
Доброго настроения! Рецепт нашла на сайте у Юлии Высоцкой в разделе белорусской кухни. Скажу сразу, делала ради интереса.Но оказалось так вкусно! Очень и очень! С изысканной ноткой!
30 мин
Шикарный рецепт драников с сыром!
Приготовила мужу на день варенья!