На свой День Рождения сходила с родителями в ресторан и там попробовала этот вкуснейший десерт. В скором времени решила сама попробовать его приготовить) Тирамису получился очень вкусным и нежным Кстати, хранится тирамису около 2-3 дней (т. к. в составе крема содержатся сырые яйца). Хотя, я думаю, что дольше он у вас не пролежит) Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису классический, расскажите, что получилось.
Классический тирамису
- Общее время: 300 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 767 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сыр - 500 г
- печенье - 200 г
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 100 г
- ликер - 4 ст.л.
- какао-порошок - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Берем яйца комнатной температуры и аккуратно отделяем белки от желтков.
-
Взбиваем желтки с 50 г пудры до светлого цвета.
-
Белки взбиваем миксером в крепкую пену (сначала с щепоткой соли, а потом постепенно добавляя оставшуюся пудру).
-
Смешиваем деревянной лопаткой маскарпоне (он должен быть обязательно холодным) с желтками, а потом очень аккуратно с белками.
-
Выложить на дно стеклянной формы немного крема.
-
Сварить и остудить кофе. Потом смешать его с ликером.
-
Обмакиваем печенье в кофе так, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом полностью не размякло и выкладываем его на крем (лучше делать так: обмакнуть одну печеньку- положить на крем, обмакнуть другую-положить и тд.)
-
Выкладываем сверху еще немного крема и оставшееся печенье (как было в шаге 7). А потом оставшийся крем.
-
Убираем тирамису в холодильник на 8 часов (я убирала на всю ночь).
-
В завершении посыпаем торт тертым шоколадом или какао-порошком.
-
Приятного аппетита.)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису за 5 минут. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Епишко Рита
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили классический тирамису вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Трутнева Вера
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Лера!!!
lyuda
Некоторое время назад готовила классический тирамису-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
entin
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
agereldo1990
Лера, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
aterithas
Лера, классический тирамису я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
esont
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит классический тирамису
спасибо за рецепт…
Багиянц Лиза
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
anesis
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Полина Жёлудев
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
elintow
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт классического тирамису!
Катавина Соня
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
panarat_87
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
ingat
Как здорово!:)
Спасибо большое, Лера
Тирамису Рождественский тирамису
Тирамису с корицей - отличный и вполне себе торжественный десерт. Но вот в ходе рождественских размышлений решил еще больше поиграть с пряностями - все-таки без них представить Рождество сложно! Получился очень душевный тирамису и, думаю, он вполне заслужено может стать рождественским десертом:)
30 мин
Тирамису Тирамису классический
Наверное, нет смысла очередной раз рассказывать о тирамису. Скажу только, что это мой САМЫЙ любимый десерт! Готовлю часто и легко, съедаю медленно и с наслаждением. Хотя рецепт классический, но описание этого составлено мной. Я постаралась как можно подробнее описать каждый шаг и поделиться моим опытом приготовления.
30 мин
Тирамису Тирамису с шоколадом
Это сладкое слово "тирамису", а особенно с шоколадом.просто слюнки текут! И как бы ни было странно, блюдо не очень сложное. Можно попробовать его приготовить на праздник, чтобы угостить гостей.
30 мин
Тирамису Тирамису со сметаной
Для тех, кто не представляет своей жизни без этого итальянского десерта, предлагаю на заметку интересный вариант, как приготовить тирамису со сметаной и кусочками нежного бисквита.
60 мин
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.