Кто не любит в жаркую пору купить себе мороженного, чтобы охладиться. Этот десерт имеет так много вариаций, вкусов, подач, что каждый любитель сладкого найдет именно свой, самый любимый. Готовим дома! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Домашний пломбир
- Общее время: 1020 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 192 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливки 13% — 3 стак.
- Сливки 33% — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Желтки — 8 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Персики — 2 стак. (должен выйти 1 стак. пюре из персика (свежего или консервированного))
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Сразу скажу, что эта порция очень большая. Если столько не нужно, уменьшайте кол-во ингредиентов пропорционально. Итак, сперва в блендере делаем пюре из персика.
-
Нагреваем нежирные сливки, но не кипятим. Яичные желтки взбиваем с сахаром до пышной пены. Вливаем туда горячие сливки, взбиваем. Теперь эту массу греем на плите до появления мелких пузырьков, но не кипятим. Отправляем все снова в миксер, взбиваем. Затем выливаем массу в емкости и, как остынет, отправляем в морозилку на 8 часов.
-
После массу опять выложите в миксер, взбивайте минут 15 на минимальной скорости. затем понемногу начинайте вводить персиковое пюре, не переставая медленно взбивать. Доведите массу до однородности.
-
Почти все готово. Перелейте массу в контейнеры, накройте крышками и отправляйте в холодильник еще на 8 часов. После этого можете угощаться.
На заметку:
Мы сегодня рассмотрим самый классический рецепт, но с добавлением фруктового пюре в качестве наполнителя. Он будет о том, как приготовить домашний пломбир с персиком. Сливочный и нежный десерт подойдет в качестве основы для многих вкусных блюд. К такому мороженому вы можете добавить любой сладкий соус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт домашнего пломбира приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Люба Лазицкая
Я сделаю его на Новый год!
yelya73
Пасиба))
по рецепту делаю))
vita
Вот сейчас по Вашему рецепту, vita, делаю это чудо чудное;)
ringer
Это просто очень вкусно
souteatru1993
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
blyskun_93
Рецепты супер, спасибо огромное!
Мороженое Полезное мороженое с протеином, малиновое и пломбир
Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА, внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень вкусно, да еще и полезно (за счет протеина, что несомненно оценят бодибилдеры)
15 мин
Мороженое Мороженое пломбир Проще простого
Летом очень хочется порадовать своих родных вкусным и полезным десертом - мороженым. Поэтому предлагаю узнать, как приготовить мороженое пломбир "Проще простого", нежный пломбир за минимум времени!
720 мин
Рассольник Рассольник домашний
Невероятно вкусный суп! Это рецепт моей мамы, а Вы знаете, что наши мамы готовят превосходно!
1 ч
Мороженое Шоколадный пломбир
Десерт для любителей всего шоколадного! Потрясающий вкус! Моя дочь обожает шоколад, он для нее всегда желанное лакомство. Наградой за хорошее поведение служит он и все, что из него. Летом часто мы готовим вместе с дочкой шоколадное мороженое. Оно прекрасно освежает, имеет насыщенный вкус и шелковистую, нежную текстуру. Рецепт при этом очень прост!
6 ч 30 мин
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт домашнего пломбира мой любимый!!!