Сербский десерт кремпита
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 262 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 1 л
- Яйца куриные 6 шт.
- Сахар 350 г
- Молоко сухое 150 г
- Крахмал 180 г
- Тесто слоеное (бездрожжевое) 500 г
- Желатин 25 г
- Сливки 33%-ой жирности 350 мл
- Мята 8 листочков
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Повседневный
Как приготовить пошагово
-
Шаг 1.
-
Приготовить ингредиенты.
-
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Затем взять 500 мл.
-
воды, поставить на огонь и довести до кипения.
-
Добавить 175 г сахара и сухое молоко. Отдельно взбить желток и 175 г сахара. В оставшихся 500 мл.
-
воды растворить крахмал и желатин. Шаг 2.
-
Приготовить десерт.
-
Смешать желток с водой и крахмалом.
-
Добавить эту смесь в кипяченную воду, поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения. Хорошо взбить белок, добавить его в горячую яичную смесь и тщательно перемешать. Взять один пласт теста, сложить пополам и тонко раскатать.
-
Затем отправить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 10 минут.
-
То же самое повторить со второй пластиной теста. Далее на первую часть теста выложить взбитый яичный крем и убрать в холодильник на некоторое время. Взбить сливки до полного загустения.
-
Достать охлажденный корж из холодильника, сверху выложить взбитые сливки и накрыть вторым слоем теста.
-
Еще раз убрать в холодильник на некторое время. При подаче охлажденный десерт можно украсить взбитыми сливками и листиками мяты. Приятного аппетита!
На заметку:
Шеф-повар ресторана авторской сербской кухни Никола Тесла Жарко Караклаича рассказал о традициях сербской и балканской кухни, а также поделился секретом приготовления невероятно нежного десерта.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт сербского десерта кремпита приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Делаю сербский десерт кремпита который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Увидев рецепт сербского десерта кремпита и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Esinin, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Здравствуйте все! Только что я приготовила kitcheners.ru/deserty/tiramisu/desert-tiramisu. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за рецепт сербского десерта кремпита!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Отличный рецепт, спасибо огромное
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сербский десерт кремпита у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Сувенир и только!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, esinin, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сербский десерт кремпита готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Желатин 12 г; Консервированные персики 1 шт.; Творог 200 г; Ванильный сахар 10 г; Натуральный йогурт 250 г; Мята по вкусу; Сливки 100 мл; Сахарная пудра 50 г; Свежие ягоды 250 г...
50 мин
Этот яркий десерт я посвящаю своей подруге Анне! Анюта, все будет ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!
2 ч 30 мин
Многие детки любят мороженое. Но не всегда его можно им есть (например, когда у ребенка простуда или больное горло). А если все равно хочется чего-нибудь подобного? Тогда вам поможет мой рецепт!
240 мин
Шарики лепила на детский праздник! Были съедены в один момент! Готовится недолго и просто! А получается много! Извините, нет пошаговых фото, но если что, помогу! Приятного аппетита!
1 ч
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.