На этот раз конфеты-суфле из сгущенного молока, которые я решила оформить в виде грибочков (с помощью формы из-под моих любимых конфет). По вкусу они, конечно, отличаются от оригинала, но на вид, надеюсь, получились похожими и, возможно, кто-нибудь узнает их) Готовить их очень просто и быстро, если у Вас есть агар-агар, который очень быстро застывает и придает конфетам необходимую плотность. Кроме того, эти конфетки достаточно легкие, поскольку приготовлены только на основе молока. без добавления яиц и сливок. Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кокосовых конфет, расскажите, что получилось.
Конфеты ручной работы грибочки
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 1904 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко сгущенное - 300 шт.
- молоко - 150 мл
- вода - 100 мл
- сахарный песок - 1 ч.л.
- агар-агар - 6
- лимонный сок - 2 ч.л.
- ликер - 1 ч.л.
- шоколад темный - 50 г
- мак - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Агар-агар замочить в 100 мл. воды на 15 минут
-
В сгущенное молоко добавить лимонный сок, перемешать и разделить на 2 части: одна пойдет для белых орешков...
-
...а другая - для шоколадных. Для этого добавить в нее растопленный шоколад (25 гр) и перемешать
-
Нагреть в сотейнике молоко, развести в нем сахар и ликер. Добавить замоченный агар-агар вместе с водой и все тщательно перемешать. Помешивая довести до кипения
-
Половину молочно-агаровой смеси ввести в белую часть сгущенного молока. Быстро все перемешать и разлить по формочкам
-
Вторую половину молочно-агаровой смеси снова довести до кипения и добавить ее к шоколадной части сгущенного молока. Быстро перемешать и разлить по формочкам. Агар-агар быстро схватывается. Достаточно подержать форму в холодильнике минут 30-40 и десерт готов
-
После того, как суфле застынет, аккуратно высвободить половинки из формы и склеить их между собой (можно немного смочить горячей водой, чтобы они хорошо прилипали)
-
В пиалу насыпать мак и обмакнуть в него ножки грибов
-
Оставшуюся часть шоколада (25 г) растопить в микроволновой печи с добавлением 1-2 ст. л. сливок, перемешать. Обмакнуть в шоколад шляпки грибов...поставить в холодильник. Позднее я поняла, что лучше их разместить на решетке, а не на доске)
-
Когда конфетки хорошо охладятся, уложить их в коробку из-под конфет и подавать к столу. Они очень нежные и вкусные. Угощайте своих близких!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить конфеты перезарядка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Тома Кухарук
У меня конфеты ручной работы грибочки прямо как на картинке!
получилось шикарно, Инга спасибо за рецептик!!!
alisa
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили конфеты ручной работы грибочки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
lyusya70
Спасибо Инга за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
parisedi1979
Инга — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
iyenayav
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
alisa70
Очень аппетитно!
Забрала рецептик конфет ручной работы грибочки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Эля Джумагалиева
По совету коллеги приготовила этот конфеты ручной работы грибочки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Анастасия Загребельная
Прикольный рецепт
olesya77
Я делала конфеты ручной работы грибочки к приезду родственников.Все съели!!!
Комар Варя
Потрясающий рецепт конфет ручной работы грибочки!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Филимоновская Людмила
ОЧ вкусно получилось)
blyskun_93
Уверена маме понравится
все любители конфет ручной работы грибочки оценили!
Тоня Сыркина
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Галя Изотова
Обязательно приготовлю на днях
Черепенко Кристина
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Малькович Люда
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Конфеты Конфеты ручной работы
Особое место в фитнес-меню занимают вкусные и полезные десерты. Конфеты, рецепт которых представлен ниже, тому подтверждение. Разнообразят ваше меню с максимальной пользой.
25 мин
Конфеты Марципановые конфеты
Многие национальные кухни спорят, отстаивая свое право зваться изобретателями марципана. Тут и Франция, и Германия, и Сицилия, и Эстония. Но когда я была в славном городе Будапешт, марципан там был представлен не иначе как традиционный венгерский десерт, так что я отнесу рецепт к венгерской кухне. Основа марципана сладкий миндаль.
1 ч 20 мин
Конфеты Конфеты Перезарядка
Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима в течение дня.
20 мин
Конфеты Конфеты наслаждение
Рецепт домашних конфет из печенья, орехов и сгущенного молока, подкупит вас своей простотой и доступностью. Десерт получается очень вкусным, а его приготовление не отнимет много времени.
20 мин
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт конфет ручной работы грибочки!