Перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 598 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сладкий перец 7 шт.
- Фарш 500 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 250 г
- Помидоры 500 г
- Круглый рис 150 г
- Чеснок 5 зубчиков
- Сметана 3 столовые ложки
- Петрушка 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Рис хорошо промыть и пока оставить в воде
-
Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на терке, шампиньоны не крупно нарезать
-
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета
-
Затем добавляем чеснок и тоже обжариваем пару минут
-
Следом кладем морковь и готовим около 5-8 минут
-
Добавляем шампиньоны и жарим пока вода не выпарится
-
Тем временем нарезаем петрушку. В фарш кладем петрушку, рис, соль, перец молотый, половину содержимого сковородки и перемешиваем
-
В сковородку с оставшими шампиньонами добавляем очищенные от кожицы и измельченные в блендере помидоры. Перемешиваем и тушим
-
Тем временем, моем перцы, срезаем верхушку, вынимаем семена
-
Фаршируем перцы фаршем
-
Когда томатный соус закипит, добавляем в него сметану, солим, перчим. Уменьшаем огонь. Погружаем перцы в томаты и при необходимо добавляем немного воды, чтобы перцы были погружены почти на половину в соус.
-
Тушим около 40 минут на медленном огне.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить помидоры, фаршированные творогом и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сделали, но еще не пробовали!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт kitcheners.ru/zakuski/zapechennye-yaitsa-v-ostrom-tomatnom-souse.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Делала перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Девочки, перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе объедение.
Супер рецепт!
padedya, большое спасибо!!!
Получилось отменно!
padedya, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Замечательный рецепт, перцы фаршированные мясом с шампиньонами в томатном соусе получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сочные и нежные мясные шарики на ужин с ароматным соусом из томатов теперь и в мультиварке благодаря этому рецепту фрикаделек в томатном соусе в мультиварке!
120 мин
Итальянская кухня все популярнее и популярнее, но не многие догадываются, в чем ее истинная прелесть;) А если закрыть глаза на моду, то перед нами встает такая картина-быстрые (!), сытные, и зачастую полезные блюда. Это очень весомые аргументы, не так ли?;) Лично я частенько обращаюсь к кулинарному опыту итальянцев, особенно если мало времени, но хочется накормить вкусным обедом/ужином своего любимого) Только не думайте, что все итальянские блюда ограничиваются одними лишь макаронными изделиями;) Очень много овощных, рыбных и мясных блюд, причем все это свежайшее и натуральное:) Вообще, молодцы итальянцы, я бы пожила в Тоскане, чтобы насладиться природой, местными гастрономическими изысками и молодым вином. А пока делюсь с вами своим авторским рецептом пасты с фрикадельками в томатной пассате;)
1 ч
Финики без косточек 32 шт.; Курага 60 г; Зеленые фисташки 60 г; Бекон 500 г...
35 мин
Помидоры 4 шт.; Рассыпчатый творог 200 г; Томатная паста 1 столовая ложка; Зеленый лук 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Padedya, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт перцев фаршированных мясом с шампиньонами в томатном соусе!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!