Специальное оборудование:
Миксер, Сеялка для муки, Ложка для мороженого
Для теста как обычно взбиваем яйца с неполным стаканом сахаром. Но на этот раз берем не два, а три яйца. Взбиваем до состояния воздушной пены. Объем в миске должен увеличиться минимум вдвое.
Далее, как обычно, мука, но для разнообразия мы возьмем две столовые ложки ржаной муки и добавляем столовую ложку пшеничной.
В тесто добавляем чайную ложку разрыхлителя, ванилина и горсть грецких орехов.
Форму хорошенько смазываем сливочным маслом, не забываем про борта.
Вместо сухарей, а кто-то еще и манку умудряется использовать, насыпаем на дню тонким слоем мюсли. Чем изощренней у вас состав мюслей, тем лучше. Если в них входят орешки, мед и фрукты, то вообще прекрасно.
Режем яблоки много, очень много! Режем сливу также много (кстати, сливу можно заменить черной смородиной тоже будет великолепно!). Форма должна быть заполнена полностью и даже с небольшой горкой.
Затем заливаем тестом.
Ставим в духовку, печем при температуре 180 градусов, на нижнем уровне в течение 50-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Она должна быть сухой, ну или если мокрой, то точно не в тесте.
Когда шарлотка приготовится, оставляем ее какое-то время в духовке, дверцу слегка приоткрыта.
Затем вынимаем, слегка трясем форму, если пирог пристал к стенкам, проводим той же зубочисткой по стенкам и переворачиваем на блюдо. Когда пирог окончательно остывает, посыпаем его сверху сахарной пудрой и корицей.
Есть начинаете в тот момент, когда захочется. Кто любит теплый теплым, можно с мороженным, кто холодным холодным. Я иногда поливаю сверху кленовым сиропом. Ешьте обязательно маленькой вилочкой, смакуя и с удовольствием.
Сразу предупреждаю у отрезанного куска, скорее всего, не получится сохранить привычную форму. Не переживайте. Ее и не должно быть. Если отрезанный кусок разваливается это верный признак того, что вы сделали все правильно. У вас получились вкуснейшие, запеченные ягоды и фрукты с небольшим количество нежного теста.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку на йогурте с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за рецепт!
теперь шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Unesich, спасибо вам огромное!!!
шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Теперь это мой любимый шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой.
Посмотрела на фото шарлотки с ржаной мукой, яблоками и сливой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо, рецептик замечательный
Несу свеженькое! Рецепт ржаной шарлотки с яблоками, обязательно к ознакомлению).
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо unesich за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
И как у тебя все получается???
Unesich,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту шарлотки с ржаной мукой, яблоками и сливой.
Получилась вкуснятина!
Спасибо, буду попробовать)))
Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Сладкоежки полюбят! Простой рецепт вкуснейшего лакомства! Разрешите познакомить вас с кулинарным рецептом отличного пирога с яблоками. Это рецепт еды, которую могут себе позволить приготовить и студенты и миллионеры. Все, что для этого понадобится, всегда доступно и стоит не дорого.
1 ч
Шарлотка на йогурте с яблоками получается легкой и вкусной. В этом рецепте используйте мерный стакан из-под йогурта на 125 грамм. Помойте его и высушите. Все ингредиенты отмеривайте этим стаканом.
60 мин
Шарлотка на ряженке с яблоками родилась у моей подруги, когда она подбирала все остатки и как говорится слепила пирог из того, что было. Получилось вкусно! Я взяла этот рецепт в свою коллекцию.
60 мин
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!