Пирожное готовится из шоколадного нутового бисквита, орехов и крема. Для ценителей настоящего горького шоколада. Нут незаметен во вкусе, он придает рыхлость и влажность текстуре бисквита. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожного картошка постное, расскажите, что получилось.
Пирожное картошка из нута
- Время подготовки: 12 ч
- Общее время: 1 ч 50 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 369 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- нут ТМ «Националь» - ½ стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- сахарная пудра - 70 г
- шоколад черный горький - 100 г
- сливки жирные - 1 ст.л.
- мука - 50 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- сливочное масло - 65 г
- творожный сыр - 65 г
- сахарная пудра - 25 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- какао - 3 ст.л.
- лесные орехи - 50 г
Как приготовить пошагово
-
Нут ТМ Националь замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме Варка. Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 160 г нутового пюре.
-
К желткам добавить сахарную пудру.
-
Растереть желтки с сахарной пудрой.
-
Горький шоколад растопить (я делаю это в микроволновке 2-3 минуты). К желткам добавить растопленный шоколад, жирные сливки (можно сметану), перемешать.
-
К шоколадной массе добавить нутовое пюре и хорошо перемешать.
-
К нутовой массе добавить муку, просеянную с солью и разрыхлителем. Хорошо взбить миксером.
-
Взбить белки до крепких пиков.
-
Добавить взбитые белки к шоколадной массе.
-
Перемешать.
-
Форму для выпечки 22 см смазать сливочным маслом. Выложить в форму тесто.
-
Выпекать при 180 С 25 минут.
-
Вынуть бисквит из формы и остудить. Можно нарезать на куски, чтобы бисквит быстрее остывал. Один откусить:)
-
Остывший бисквит раскрошить руками или измельчить в комбайне. Я крошила руками.
-
Лесные орехи обжарить и снять с них шкурки. Измельчить в комбайне, ступке или любым другим удобным вам способом.
-
Добавить орехи к измельченному бисквиту и перемешать.
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела.
-
Добавить творожный сыр, ванильный экстракт и взбить.
-
Соединить крем и бисквит с орехами, перемешать. Немного крема оставить для украшения.
-
Сформировать пирожные, получилось 10 штук.
-
Обвалять пирожные в какао и украсить оставшимся кремом. Охладить.
-
Заварить кофе и наслаждаться!
-
Приятного вам!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожное картошка из печенья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
edisen
Сделала сегодня пирожное картошка из нута.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
zhenya
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
tanyusha73
Аня, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пирожного картошка из нута.
Мне он нравится больше других.
Люся Краснова
Аня, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
tatyana97
Какая у Вас Фантазия!!!
yelona
Огооо спасибо девочки.
laret
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
roza
Аня! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
patsei_86
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
ofyer
Прикольный рецепт
Анастасия Вирачева
Обалденно, вкусно! Аня, вы кудесница!
Карманова Саша
Спасибо, Аня, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
sowhuthuc
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
nondis
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
bodrova_92
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
vorzheva_92
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Пирожные Пирожное картошка с вареной сгущенкой
Любимое всеми пирожное картошка с добавлением вареной сгущенки имеет вкус, напоминающий шоколадную пасту. А основной плюс такого пирожного в том, что его не нужно охлаждать в холодильнике.
60 мин
Пирожные Пирожное Картошка из бисквита
Не все знают, что, согласно оригинальному рецепту, пирожное "Картошка" делается не из песочной кроши, смешанной с какао, а из белого бисквита. Такой десерт получается очень нежным и вкусным.
120 мин
Пирожные Пирожное Картошка с несквиком
Классическое пирожное "Картошка" с добавлением сладкого и всеми любимого какао несквик получается очень сладким и имеет необычный вкус для обычного пирожного. Простой и вкусный десерт.
120 мин
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!