Пирог получается очень нежным, сдобным и вкусным. Готовится пирог не сложно, а результат непременно порадует. Советую его приготовить, и тогда вы получите массу удовольствия. Вишню используем без косточек. Рекомендую попробовать приготовить рецепт персикового пирога под сливочным кремом, расскажите, что получилось.
Пирог с вишней и шоколадным кремом под сахарным сиропом
- Общее время: 12 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 330 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад черный горький 70% - 75 г
- сахар - 50 мл
- дрожжи свежие - 15 г
- вода - 50 мл
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 90 мл
- какао-порошок - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- вишня - 250 г
- соль - 1 ч.л.
- мука - 300 г
Как приготовить пошагово
-
Тесто лучше готовить с вечера, чтобы оно успело отлежаться и "отдохнуть". Я замес делала в хлебопечке. Для этого сначала в чашу наливаем молоко, кладем сахар, соль, дрожжи, яйцо и сливочное масло, насыпаем муку и ставим в режим "Тесто", как только сформируется тесто хлебопечку выключаем и заворачиваем тесто в пищевую пленку, убираем в холодильник на ночь. Если замешивать тесто руками, то сначала в теплом молоке нужно растворить сахар и соль. Затем добавить растопленное сливочное масло, яйцо, перемешать. Добавить дрожжи, дать им немного постоять. Затем добавить небольшими порциями муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное, но не липкое. Затем также заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холод.
-
Утром приготовить шоколадный крем. Для этого в микроволновке или на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Немного остудить и добавить какао-порошок, сахар и 1/2 взбитого яйца. Все хорошо перемешать.
-
Достать тесто и раскатать в пласт примерно 25х35 см, толщиной 8-10 мм. Намазать пласт шоколадным кремом, разложить вишню. Предварительно вишневый сок слить.
-
Свернуть рулетом и защипать края. Убрать в холодильник минут на 10-15. Шоколадный крем должен застыть.
-
Нарезать рулет на кусочки толщиной около 2,5 мм. Форму смазать сливочным маслом, разложить кусочки рулета вплотную друг к другу, смазать оставшейся половиной взбитого яйца. Выпекать в разогретой духовке до 180 C около 35-40 минут.
-
Сварить сироп из воды и сахара, кипятить 2 минуты. Остудить. Готовый пирог залить сахарным сиропом, дать впитаться, вынуть пирог из формы и подать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овсяный пирог с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
ulya
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Муру Валя
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пирога с вишней очень аппетитно выглядит!!!
nevzorova_95
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
elfee
Скорее бы попробовать)
Нюта Удачина
Очень популярно все расписано. Спасибо.
ospeyar
Спасибо за удивительные рецепты!
adelafuerte
Мой самый любимый рецепт вишневого пирога!!!
Я тоже так готовлю!
Никоненко Анна
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пирог с вишней - очень вкусно!!!
engidatou
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
ortise
Utharo, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Пироги Персиковый пирог под сливочным кремом
персики консервированные 800 г; масло сливочное или маргарин 200 г; сахар 200 г; ванилин 1 ч.л.; яйца 5 шт.; молоко 50 г; разрыхлитель 2 ч.л.; мука 250 г; сметана жирная 400 г; сахар 100 г; ванильный сахар 1 ч.л.; загуститель для сметаны 1 ч.л....
1 ч
Пироги Тисайский пирог с вишней
#1 стак. муки; 150 г сахара; 2 ст.л. какао-порошка; 100 г сливочного масла; 50 мл белого вина; 1 яйцо; 1 ч.л. разрыхлителя;
Для крема
; 150 г консервированной вишни; 300 г сливочного масла; 100 г шоколада; 100 г сахара; 300 мл молока; 2 ст.л. рома; 3 желтка...
30 мин
Пироги Пирог с яблоками без яиц
Яблочный пирог - лучшее, что можно испечь к чаю! Пирог с яблоками без яиц в данном рецепте готовится с рисовой мукой, обладает сладким ароматом яблок и корицы. Отсутствие в тесте яиц никак не сказывается на вкусе пирога, тесто получается очень вкусным. Количество сахара также можно регулировать по вкусу, по желанию можно взять больше и в добавок посыпать готовый пирог сахарной пудрой. Такой выпечкой приготовленной в домашних условиях без сомнения можно угощать детей. С парным или топленным молоком будет очень вкусно!
1 ч 20 мин
Пироги Овсяный пирог с вишней
Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым. Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни.
1 ч 20 мин
Utharo, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!