Чизкейк с клубникой без выпечки
- Время подготовки: 4 ч
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 248 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 200 г клубники
- 80 г сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
- 3 г желатина
- 160 г песочного печенья (например, Юбилейное или Русские узоры)
- 90 г сливочного масла
- 250 г сливочного сыра
- 200 г натурального йогурта
- 200 мл сливок жирностью 35 %
- 80 г сахара
- 5 г желатина
Повод:
Встреча с друзьями, Романтический ужин, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Растопите сливочное масло. Измельчите печенье в кухонном комбайне в мелкую крошку, добавьте масло и перемешайте. Застелите дно формы диаметром 24 см пергаментом, выложите крошку и утрамбуйте при помощи стакана. Прикройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
-
Приготовьте клубничное желе. Замочите желатин в 1 ст. л. воды на 10 мин Клубнику измельчите в блендере в гладкое пюре, при желании протрите через сито. Смешайте в сотейнике клубничное пюре, сахар и лимонный сок, доведите до кипения, убавьте огонь и добавьте желатин, перемешайте до полного растворения и снимите с огня.
-
Взбейте сливки до мягких пиков. Взбейте сливочный сыр с сахаром, добавляя по очереди йогурт и сливки.
-
Замочите желатин в 2 ст. л. воды, растопите и влейте через ситечко в сырную массу. Взбейте на низких оборотах.
-
Перелейте сырную массу на основу. Сверху вылейте клубничное желе. При помощи черенка ложки слегка перемешайте слои, создавая мраморный эффект. Уберите чизкейк в холодильник на 4-5 ч.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с киви без выпечки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Так и хочется приготовить!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо!!!
чизкейк с клубникой без выпечки СУПЕР!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Думаю, что-то похожее - http://kitcheners.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-bez-vypechki-so-sguschenkoi.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Только что доела чизкейк с клубникой без выпечки!!! очень вкусно!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Чудесный рецепт чизкейка с клубникой без выпечки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Нежный, воздушный и очень вкусный творожный чизкейк без выпечки с апельсиновым ароматом! Приятного аппетита!
3 ч 50 мин
Невероятно легкий десерт, причем как по своей консистенции, так и по способу приготовления. Сделайте его вечером, а с утра можете звать друзей на чашечку кофе или чая с изумительно вкусным чизкейком.
360 мин
Карамельный чизкейк без выпечки - очень вкусный и нежный десерт, с волшебным карамельным ароматом. Этот чизкейк покорит вас не только простотой приготовления, но и своим вкусом. Ключевым ингредиентом этого десерта является сливочная карамель. {h3}Карамель{/h3} Карамель можно купить готовую или же приготовить дома самостоятельно. Очень подробно я описывала приготовление карамели в рецепте шоколадно-карамельного торта. {h3}Бисквитная основа{/h3} Практически все чизкейки готовятся на основе из песочного теста или из песочного печенья и сливочного масла. Я же предлагаю вам приготовить чизкейк на бисквитном корже. Рецепт бисквита может быть любой, который у вас всегда получается. Я буду печь сочный и нежный шифоновый бисквит от Гарри Бейкера. Этот бисквит придаст нашему чизкейку еще больше нежности. Обычно я пеку бисквитные коржи заранее, замораживаю их и использую для приготовления подобных десертов. Это как раз такой случай и бисквит у меня уже был, мне нужно было его лишь разморозить. Если вы, как и я, любите нежные чизкейки, которые не требуют выпечки, то эти рецепты вам точно пригодятся: {ul}{li}чизкейк с нутеллой без выпечки;{/li}{li}чизкейк из маскарпоне без выпечки;{/li}{li}кокосовый чизкейк без выпечки;{/li}{li}чизкейк из творога без выпечки.{/li}{/ul}
4 ч 30 мин
Основа:
; Молоко 80 г; Печенье 240 г;
Начинка:
; Сыр (творожный) 500 г; Сливки 33%-ой жирности 400 г; Йогурт (без добавок) 400 г; Сахар 130 г; Молоко 60 мл; Лимон 1 шт.; Желатин 30 г;
Для украшения:
; Облепиха 400 г; Сахар 100 г; Желатин 12 г...
6 ч
Ringof, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от чизкейка с клубникой без выпечки!