Почти каждый уважающий себя ресторан имеет в своем меню салат "Цезарь". Это блюдо настоящая проверка повара. Хотя это не очень сложно, но нюансы нужно соблюсти, важно ничего не забыть и не упустить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата цезарь с курицей и адыгейским сыром, расскажите, что получилось.
Цезарь с курицей классический
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 32 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 250 мл (100 мл - для курицы, 50 мл - для гренок, 100 мл - в заправку)
- Уксус — 50 мл
- Соль — По вкусу
- Лимон — 1,5 шт.
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Куриная грудка — 4 шт.
- Батон небольшой — 1 шт.
- Филе анчоуса — 4 шт.
- Дижонская горчица — 2 ст.л.
- Бальзамический уксус — 1 ст.л.
- Вустершир соус — 1 ст.л.
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Пармезан тёртый — 100 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Латук — 4 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Сделайте маринад. Смешайте сок одного лимона, уксус, масло для курицы, 2 зубчика измельченного чеснока и соль. Залейте маринадом курицу. Оставьте грудку на 2-4 часа мариноваться.
-
В мисочке смешайте 50 мл масла с 2 зубчиками пропущенного через пресс чеснока.
-
Теперь займитесь заправкой. В блендере смешайте анчоусы с 2 зубчиками чеснока, горчицей, бальзамическим уксусом, вустерширским соусом и соком половинки лимона. Все хорошо взбейте. Затем добавьте желток, половину пармезана, соль, перец и немного масла.
-
Батон разрежьте вдоль. Смажьте его приготовленной смесью из второго шага.
-
Кусочки грудки обжарьте на гриле с двух сторон по 6 минут. Но можете курочку просто поджарить, если нет гриля.
-
Батон тоже обжарьте на гриле с обеих сторон по 3 минуты.
-
Готовый батон нарежьте небольшими кусочками.
-
Курицу нарежьте произвольно.
-
В салатницу нарвите промытый латук. Сверху выложите сухари и курицу. Залейте соус.
-
Сверху натрите пармезан. Перемешайте. Приятного аппетита!
На заметку:
Поэтому внимательно прочитайте о том, как приготовить "Цезарь" с курицей классический. Чудо кулинарного искусства делается в несколько простых этапов. Если вы попробуете салат один раз у себя дома, то захотите его еще не раз. Он получается идеальным. Лучше, чем в каком-либо ресторане. Попробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей и сухариками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт цезаря с курицей классический приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
gubanova_88
Спасибо! Клевенько!
Эля Джумагалиева
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Панаскина Алена
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит цезаря с курицей классический.
arisha
ОЧ вкусно получилось)
Ира Колесник
Рецепт цезаря с курицей классический очень классный, хочу еще попробовать салат цезарь с курицей и гренками.
adart1985
Koulida, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении цезаря с курицей классический.
sisoucati1970
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать цезаря с курицей классический, но вышло вкусно!
Яся Эрих
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
zoya83
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
olesya86
Спасибо, koulida за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
vlaskova_96
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Салат Цезарь Салат Цезарь с курицей классический простой
В 1924 г. ресторатор Цезарь Кардини попал в неприятную ситуацию: в его заведении был большой наплыв посетителей, поэтому почти все продукты быстро были съедены. И вот, как он выкрутился.
20 мин
Салат Цезарь Салат Цезарь с курицей и адыгейским сыром
куриное филе - 1 шт.; листья салата; помидор - 2 шт.; сухарики со вкусом сыра - 20 г; адыгейский сыр - 150 г; соль по вкусу; соус Сырный Цезарь - 3 ст.л....
1 ч
Салат Цезарь Салат Цезарь классический с курицей
Салат с самым громким именем! Очень вкусный! Готовь Цезарь с курицей! Это неправда, что салат назван в честь Юлия Цезаря. Интересно?! Назвали его в честь повара Цезаря, который управлял ресторанчиком на границе Америки с Мексикой. В бедные дни он слепил салат из того, что было, и получилось так вкусно, что теперь его готовит весь мир!
2 ч
Салат Цезарь Салат Цезарь с курицей и сухариками
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата Цезарь. Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но все же получается очень изысканным. Пробуем!
30 мин
Цезарь с курицей классический — просто СУПЕР!!!