Индийский масала чай

Рецепт индийского масала чай
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 6 ккал
  • Индийская кухня
  • Простой рецепт

Масала чай это традиционный индийский напиток, который используется для укрепления иммунитета и повышения жизненного тонуса. Такой чай помогает при сонливости, укрепляет организм во время болезни, тонизирует и санирует желудочно-кишечный тракт. Более крепкая масала перебивает чувство голода и жажды. Если же положить в масалу большее количество мускатного ореха, она будет иметь бодрящий эффект. Такую масалу можно выпить, если предстоит бессонная ночь.

p.s. Количество ингредиентов в рецепте из расчета на 1 чашку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт согревающего бруснично-мандариновый чай, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • чай черный 150 мл
  • молоко 50 мл
  • перец душистый горошком 1 шт.
  • гвоздика 2 шт.
  • кориандр молотый 1 щеп
  • корица молотая 0.25 ч.л.
  • кардамон 2 шт.
  • мускатный орех молотый 1 щеп.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Детский праздник, Рождество, Семейный праздник

Как приготовить пошагово

  1. Завариваем чай. Традиционно масалу варят на черном чае. У меня черный цейлонский чай с яблоком, шиповником и цедрой апельсина. Итак: Заварник споласкиваем кипятком. Кладем в заварник 1 ч. л. чая из рассчета на 1 человека и заливаем кипятком. Даем настоятся минимум 5 мин

  2. Подготавливаем специи. Цельные пряности предварительно желательно истолочь в ступке, чтобы лучше высвободились эфирные масла и аромат соответственно. Или воспользоваться скалкой для тех же целей. Не обязательно измельчать их в порошок. Класический рецепт масалы предусматривает использование таких специй: кардамона, гвоздики, мускатного ореха, имбиря, корицы и перца. По-своему вкусу специи можна разнообразить. p.s. На фото не все специи влезли в кадр.:)

    индийский масала чай
  3. Выкладываем специи в кружку, миску или сотейник. Заливаем молоком и доводим до кипения на маленьком огне. Специи в молоке должны потомится несколько минут.

    индийский масала чай
  4. В чашки наливаем завареный чай, добавляем молоко (предварительно можно процедить) и мед или чай. Перемешиваем и наслаждаемся божественным напитком! Приятного чаепития! И здоровья Вам:)

    индийский масала чай
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горячую фунчозу с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
itistere
itistere

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Алавердян Элька
Алавердян Элька

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать индийский масала чай, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Бойкова Инка
Бойкова Инка

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

olisea
olisea

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

erunser1973
erunser1973

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что индийский масала чай не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту индийский масала чай, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Рольщикова Варя
Рольщикова Варя

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

toma78
toma78

Индийский масала чай для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

kupryashkina_92
kupryashkina_92

Ни разу не пробовала горячую фунчозу с курицей, но думаю, будет вкусно.

Эльза Сереброва
Эльза Сереброва

Красиво, вкусно, класс просто!

Рецепт Витаминного чая с черной смородиной и шиповником
Чай Витаминный чай с черной смородиной и шиповником

очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Navelia - 1 л; черная смородина - 1 ст.л.; шиповник - 1 ст.л.; мед - по вкусу; чай черный - 20 г; мята - 1 веточка...

20 мин

Рецепт Согревающего бруснично-мандариновый чай
Чай Согревающий бруснично-мандариновый чай

Согревающий вкус и полезные свойства этого чая раскроются, если использовать мягкую, очищенную фильтром воду. У чая получается наcыщенный вкус, несмотря на бледноватый цвет. Добавьте мед или тросниковый сахар по вкусу.

20 мин

Рецепт Острого чая с имбирем и лимонной травой
Чай Острый чай с имбирем и лимонной травой

Имбирь 100 г; Лимон 2 шт.; Лимонная трава 2 столовые ложки...

25 мин

Рецепт Горячей фунчозы с курицей
Чай Горячая фунчоза с курицей

Приготовь яркое корейское блюдо! Это необычно и вкусно! Горячая фунчоза с курицей - незабываемое блюдо. Отличный вариант - приготовить его к приходу гостей, особенно если они - любители азиатской еды. Готовить его не сложно, но необходимые продукты стоит приготовить заранее. Все легко можно купить в специализированном магазине или заказать онлайн.

45 мин