Что может быть сытнее, чем гуляш из утки в домашних условиях? Это блюдо пользовалась популярностью еще на Руси, а современные хозяйки его готовят обычно на праздничный стол. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша из телятины, расскажите, что получилось.
Гуляш из утки
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 144 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Утка — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Вода — 400 мл
- Соль, лавровый лист, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Начинаем приготовление с весьма кропотливой работы...Утку следует разделать на средние кусочки. Иногда я мариную мясо в майонезе перед отправкой на сковороду, но это по вашим вкусовым предпочтениям.
-
2. Шинкуем лук и морковь достаточно мелко. Морковь можно натереть на средней терке. Отправляем все жарится на сковороду или лучше в казан.
-
3. Как только овощи начнут приобретать слегка золотистый цвет, отправляем к ним мясо и обжариваем его с обеих сторон.
-
4. Заливаем водой, не бульоном! Лучше готовить гуляш из утки в домашних условиях в емкости с толстым дном.
-
5. Накрываем крышкой и тушим его около часа. Утку следует только пробовать, поскольку ее мясо специфическое и требует особой обработки. Я обычно тушу утку около двух часов на очень слабом огне.
На заметку:
Готовность утки проверяется так: мясо должно хорошо отходить от кости. Рецепт данного блюда элементарный, главное условие - правильно нарубить утку на части, обжарить и хорошенько протушить. По вкусу можно добавить любые приправы и овощи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из лисичек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
arofada
Хороший рецепт!!!
nondis
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гуляш из утки. Вот я ему и приготовлю.
owlisi
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
rossomagina_97
Бурова, рецепт замечательный! Спасибо!
lida73
УРА!!! Свершилось! Я сделала kitcheners.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-file-utki. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Королев Анна
Бурова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гуляш из утки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
leleng1997
Спасибо за рецепт гуляша из утки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
lyusya70
Очень вкусно!
Все как в рецепте Бурова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Гуляш Гуляш из филе утки
Замечательный гуляш из утиного филе с подливой Это блюдо будет хорошим дополнением к картофельному пюре или отварному рису. Можно подавать с нарезанными свежими овощами. Гуляш получается сытным и очень вкусным.
45 мин
Гуляш Гуляш из телятины
телятина 600 г; вино красное сухое 100 мл; соленые огурцы 2 шт.; лук 2 шт.; чеснок 3 зубчика; томатная паста 2 ст.л.; мука 1 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л.; соль, перец по вкусу....
32 мин
Гуляш Гуляш из лисичек
Лето можно любить за чудесные дары - грибы, но если сделать запасы на зиму, то и в холодную пору можно приготовить гуляш из лисичек и побаловать себя этим удивительным блюдом.
120 мин
Гуляш Гуляш из тушенки
Тушенка - уникальный ингредиент, который спас не один ужин. Гуляш из тушенки с овощами и грибами готовится за 30 минут. Подается к столу с отварным картофелем. Быстро и вкусно.
30 мин
Делаю гуляш из утки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!