Красим пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты

Рецепт красима пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты
  • Время подготовки: 12 ч
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 625 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Продолжая тему пасхальных яиц хочу поделиться с Вами еще одним вариантом покраски яиц, на этот раз в серо-голубой цвет. Дело в том, что когда я использовала краснокочанную капусту для того чтобы покрасить яйца в синий цвет, я нашла несколько источников и одни рекомендовали отваривать яйца в капустном соке, а другие просто замочить в нем уже вареное яйцо. Для того чтобы быть уверенной в результате я решила испробовать оба совета.

В результате замачивания в капустном соке уже вареных яиц у меня действительно получился насыщенный синий цвет.

А вот когда я решила отварить в этом соке сырые яйца, то получила не синий, а серо-голубой оттенок. Несколько яиц я оставила в отваре на ночь, но цвет синим так и не стал. Зато как выяснилось один и тот же рецепт можно использовать для окрашивания пасхальных яиц в два разных оттенка. Так что можно сначала использовать краснокочанную капусту чтобы получить яйца синего цвета, а затем отварить в нем порцию серо-голубых яиц.

Для того чтобы получить максимальный эффект от капустного сока нужно следовать тем же правилам что и при окрашивании в другие оттенки:

{ul}{li}Яйца должны быть белыми. На белом фоне лучше будет виден оттенок красителя.{/li}{li}Яйца должны быть комнатной температуры. Чтоб не потрескались в процессе приготовления.{/li}{li}Перед использованием яйца нужно помыть и обезжирить. Обезжириваем при помощи мыла или же протираем их водкой. Это поможет краске ложится более ровным слоем.{/li}{li}Кладем яйца в холодный сок и добавляем соль. Соль поможет свернуться белку в случаи если яйцо треснет.{/li}{li}Варим после закипания в течении 10 минут.{/li}{li}Для более насыщенного цвета оставляем яйца в отваре на ночь.{/li}{li}Готовые яйца смазать растительным маслом для блеска.{/li}{/ul}

Кроме того при помощи натуральных красителей пасхальные яйца можно окрасить в:

{ul}{li}Желтый цвет при помощи куркумы{/li}{li}Синий цвет в соке краснокочанной капусты{/li}{li}Цвет охры в луковой шелухе{/li}{li}Розовый цвет в соке свеклы{/li}{li}Оранжево-коричневый цвет в соке свеклы{/li}{/ul} Рекомендую попробовать приготовить рецепт крестовых пасхальных булочек с изюмом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Уксус белый 6 ст.л.
  • Вода 500 мл

Повод:

Праздник

Как приготовить пошагово

  1. Краснокочанную капусту мелко нашинковать. Капусту можно использовать не самого высокого качества.

  2. Кладем капусту в стеклянную или эмалированную посуду, добавляем уксус и воду и оставляем пока капуста не пустит сок. Лучше оставить капусту на ночь в холодильнике.

    красим пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты
  3. Яйца хорошо помыть с мылом или протереть водкой, чтобы обезжирить их, благодаря этому они будут более равномерно окрашиваться. Яйца должны быть комнатной температуры.

    красим пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты
  4. Кладем яйца в процеженный капустный сок и добавляем 1 ч. л. соли. После закипания варим яйца в течении 10 минут, после этого их необходимо опустить в ледяную воду. Если Вы хотите добиться более насыщенного цвета, то можно оставить яйца в отваре еще на некоторое время.

    красим пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты
  5. Готовые яйца натереть растительным маслом для блеска.

    красим пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт красима пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
khristina
khristina

Мой парень просто обожает красима пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Аня Царик
Аня Царик

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото красима пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты очень аппетитно выглядит!!!

adart1985
adart1985

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

usoforeds1999
usoforeds1999

Спасибо большое за рецепт, Диана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

owhera
owhera

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

itoulomer
itoulomer

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

lyusya70
lyusya70

На сайте нашла крестовые пасхальные булочки с изюмом просто ли приготовить?

nadezhda74
nadezhda74

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Эля Самигуллина
Эля Самигуллина

Отличная тема:) уже в закладке.

ralang1991
ralang1991

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

sasis
sasis

Я приготовила сегодня красима пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Диана!

Рецепт Крестовых пасхальных булочек с изюмом
Пасха Крестовые пасхальные булочки с изюмом

Эти булочки украсят праздничное чаепитие твоей семьи на Пасху! Эти маленькие, полные изюма, очень нарядные крестовые булочки - традиционная пасхальная выпечка в Англии. Есть их принято горячими, свежевыпеченными, со сливочным маслом. Они очень ароматные, вкусные, и делать их несложно. Сверху они украшены полосками теста в виде креста.

2 ч 40 мин

Рецепт Красивых пасхальных яиц с рисунком
Пасха Красивые пасхальные яйца с рисунком

Дело было перед Пасхой.Хотелось оригинально покрасить яйца. Заглянув в трюмо, увидела мешочки из органзы. И мне сразу же пришла в голову мысль: "А не попробовать ли использовать эти мешочки с рисунком для покраски пасхальных яиц?" Главное, чтобы рисунок был мелким и выпуклым. Теперь я всегда так крашу пасхальные яйца - в луковой шелухе и с красивым рисунком!

2 ч 50 мин

Рецепт Пасхальных пряников в форме яиц
Пасха Пасхальные пряники в форме яиц

яйца куриные - 6 шт.; мед - 8 ст.л.; сахар - 400 г; сахарная пудра со вкусом цитрусов и ванили Dr. Oetker - 2 упаковки; мука - 1 кг; разрыхлитель Dr. Oetker (10 г) - 2 упаковки; ароматизатор пищевой «Миндаль» Dr. Oetker - по вкусу; какао-порошок Dr. Oetker - 2 ч.л.; корица - ½ ч.л.; мускатный орех - по вкусу; цветная сахарная глазурь Dr. Oetker - 5 упаковок; посыпка «Шарики» или «Палочки» Dr. Oetker - 2 упаковки; сахарные карандаши Dr. Oetker - 1 упаковка; золотые жемчужины Dr. Oetker - по вкусу...

40 мин

Рецепт Имбирных пасхальных пряников
Пасха Имбирные пасхальные пряники

Знаю, никого не удивлю рецептом пряников. Но лично я готовила их первый раз в жизни, а уж тем более разукрашивала. Поэтому решила "отчитаться" о проделанной работе, а также поделиться рецептом, вдруг кому понадобится. Честно признаюсь, получила массу удовольствия. Сам рецепт у меня был распечатан давно с одного кулинарного сайта. Поэтому я и не искала на этот раз в интернете, а решила сразу готовить по нему, раз приберегла. Пряников получилось не просто много - море пряников. Сразу оговорюсь, можно смело ингредиенты делить минимум на 2. Процесс в целом достаточно долгий, но конечный результат порадовал меня, а также деток, которым я потом на Пасху в качестве презента эти пряники преподнесла в красивых пакетиках с разноцветными ленточками. Разукрашивала я в два этапа, первый раз к Пасхе, а второй раз к Родительскому Дню. Украшала пряники после работы поздно вечером до 4-х утра, так что извините за фото, они ночные. Делать фотоссесию в праздники, сами понимаете, времени точно не было. Художник я тоже еще тот, это был самый мой нелюбимый урок в начальных классах, так что не судите слишком строго!

2 д