Конфеты трюфель

Рецепт конфет трюфель
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 50 порций
  • Калорий: 301 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Конфеты Трюфель получили широкую известность еще во времена СССР благодаря неповторимому вкусу и легкости приготовления. Когда в магазинах был дефицит продуктов, смекалистые хозяйки нашли выход из положения и стали готовить трюфели в домашних условиях. Домашний вариант этих конфет не уступает магазинному и даже имеет большое преимущество: все приготовлено своими руками, и вы можете быть уверены, что такие конфеты не содержат никаких вредных добавок.

В наши дни трюфели не теряют свою популярность. Появилось множество рецептов приготовления этих замечательных конфет, они могут иметь круглую или конусовидную форму, быть с начинкой или без. Также трюфели могут быть покрыты шоколадом, какао порошком, орехами или тем, на что у вас хватит средств и фантазии.

Нередко в тесто или в саму начинку добавляется ароматный алкоголь, чтобы придать конфетам действительно уникальный и неповторимый вкус.

Для приготовления такого незамысловатого, но очень вкусного десерта требуется самый минимальный набор продуктов. Скорее всего, они есть в доме у каждой хозяюшки, а если чего-то не хватает, то в наше время это совсем не проблема. Благо, магазины на каждом шагу и продуктов в них в достатке. Запаситесь всем необходимым, вооружитесь нашим рецептом с пошаговыми фото, и мы научим вас готовить классические вкуснейшие трюфели своими руками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кокосовых конфет, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 200 г
  • Какао-порошок 100 мл
  • Молоко 250 г
  • Сахарный песок 350 г

Как приготовить пошагово

  1. Для начала возьмем глубокую кастрюлю и начнем в ней растапливать масло.

  2. Когда масло растает, возьмите полтора стакана сахара, полстакана молока и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения.

    конфеты трюфель
  3. Если вы видите, что жидкость закипела, снимите кастрюлю с огня и можете добавить детскую молочную смесь. Начинайте тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной. Если итог выходит слишком жидким, тогда добавьте еще немного сухой смеси.

    конфеты трюфель
  4. Теперь насыпьте в кастрюлю 4 столовых ложки какао и снова перемешивайте все, чтобы какао равномерно распределилось по всему тесту.

    конфеты трюфель
  5. Оставьте тесто в холодильнике, давая ему возможность застыть.

  6. конфеты трюфель
  7. Когда тесто застынет, можете доставать его из холодильника. Теперь возьмите застывшее тесто и из него сформируйте маленькие шарики-конфетки.

    конфеты трюфель
  8. Возьмите конфетки и обваляйте их в какао порошке, который необходимо предварительно высыпать в удобную тарелку. Теперь следует положить конфеты на тарелку или поднос и отправить ненадолго в холодильник, так как употреблять их лучше всего охлажденными. Спустя некоторое время доставайте их и можете угощаться.Приятного аппетита!

    конфеты трюфель
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить конфеты перезарядка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
rorow
rorow

Скорее бы попробовать)

aneani1977
aneani1977

Гала, конфеты трюфель - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

polina89
polina89

Дорогая Гала!!!
Приготовила конфеты трюфель мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ulya
ulya

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик конфет трюфель!

Плетенец Таня
Плетенец Таня

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Филимоновская Людмила
Филимоновская Людмила

Гала!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

katarina76
katarina76

Приготовила вкусно

arangonda
arangonda

И как у тебя все получается??? Я пока пробую конфеты баунти kitcheners.ru/deserty/konfety/konfety-baunti приготовить.

idene1979
idene1979

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

lorer2001
lorer2001

Ой, соскучилась что-то по конфетам трюфель.
Приготовлю завтра)

Рецепт Марципановых конфет
Конфеты Марципановые конфеты

Многие национальные кухни спорят, отстаивая свое право зваться изобретателями марципана. Тут и Франция, и Германия, и Сицилия, и Эстония. Но когда я была в славном городе Будапешт, марципан там был представлен не иначе как традиционный венгерский десерт, так что я отнесу рецепт к венгерской кухне. Основа марципана сладкий миндаль.

1 ч 20 мин

Рецепт Конфет Перезарядка
Конфеты Конфеты Перезарядка

Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима в течение дня.

20 мин

Рецепт Кокосовых конфет
Конфеты Кокосовые конфеты

сгущенное молоко 1 шт.; белый шоколад 100 г; кокосовая стружка белая 100 г; сливочное масло 2 ст.л.; яичный желток 2 шт.; кунжутные семечки 50 г...

1 ч

Рецепт Творожных конфет
Конфеты Творожные конфеты

Эти конфетки полезные, т. к. в них есть курага, миндаль, мед, творог. И ВКУСНЫЕ. Их совсем несложно приготовить!

180 мин