Я нашла этот рецепт на одном из кондитерских сайтов. Автор рецепта утверждала, что "попробовав эти конфеты вам не захочется покупать Рафаэлло в магазине". Я проверила. Они не превосходят магазинские, но получаются по-домашнему вкусные. Хотя выглядят они, почти как в магазине, но хрустят меньше. Зато делать быстро. Делюсь адаптированным рецептом с вами. Угощайтесь и сладкого вам дня! Рекомендую попробовать приготовить рецепт арахисовых конфет, расскажите, что получилось.
Домашние конфеты рафаэлло
- Общее время: 1 мин
- Рецепт на 24 порции
- Калорий: 352 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад белый - 100 г
- сливки - 60 мл
- масло сливочное - 25 г
- кокосовая стружка - 75 г
- миндаль - 24 шт.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Сначала нужно обжарить миндаль на сковороде или в микроволновке. Я жарила на сковороде, около 2 минут. Снимать с огня нужно, едва они окрасятся в золотистый цвет, они дойдут на тарелке.
-
Плитку белого шоколада ломаем на кусочки, заливаем сливками и нагреваем, помешивая, даем шоколаду растопиться и дойти смеси до кипения. Снять с огня. (Можно это делать в микрокволновке).
-
Вот так эта смесь будет выглядеть однородной.
-
Охлаждаем шоколадную смесь до комнатной температуры. Всыпать 1ст. л. кокосовой стружки, соль и слив. масло, перемешать. Отправляем в холодильник где-то на 30 минут. Смесь должна остыть очень хорошо.
-
Достаем полученную смесь из холодильника и взбиваем миксером.
-
Можно приступить лепить конфетки. На любую поверхность насыпаем кокосовую стружку. Одной чайной ложкой набираем крем, второй - скидываем в кокосовую стружку. Кладем орех, чуть притапливаем и формируем конфетку. Старайтесь все делать при помощи ложек, так как от прикосновения рук крем размягчается, почти тает. Получившиеся конфеты обваливаем в стружке. Когда вы обваляли в стружке, теперь можно при помощи ладошек придать форму (кокосовая стружка предохраняет конфеты от растапливания в ваших теплых руках). (Если смесь сильно размягчится в процессе лепки, поставить снова в холодильник на некоторое время).
-
Перекладываем конфету в емкость для хранения и ставим в холодильник. (Как вы уже поняли хранить их нужно в холодильнике, особенно летом). Беремся лепить другие, пока не закончатся орехи. Вот такая получается красивая вкуснятина.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКОГО ВАМ ДНЯ!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить конфеты птичье молоко домашние. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
alisa98
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
lyuda76
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Инякина Лера
Это реально наслаждение
Ксюха Кириленко
Liliya, спасибо за рецепт домашних конфет рафаэлло! Обязательно приготовлю :)
Татьяна Обрежа
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Нуйкина Виктория
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Гребенникова Римма
Liliya, тут ещё конфеты из творога kitcheners.ru/deserty/konfety/konfety-iz-tvoroga.
svetlana
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
ulanta
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
yuska
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
khyevok_99
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
anna
Большое спасибо!!!
У Liliya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
gathined
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашние конфеты рафаэлло превзойдет все ожидания.
toucia1987
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Ксюша Слалом
Ухтышка какой рецепт домашних конфет рафаэлло!!!!!!!
слюни текут рекой
idene1979
Liliya!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Конфеты Домашние конфеты из овсяных хлопьев с орехами
Сливочное масло 70 г; Молоко 70 мл; Овсяные хлопья 1 200 г; Финики 10 шт.; Изюм 150 г; Грецкие орехи 100 г; Ванильный сахар 10 г; Кокосовая стружка 70 г...
30 мин
Конфеты Конфеты Птичье молоко домашние
Вкусные конфеты-суфле, готовятся очень просто! Попробуйте)
4 ч
Конфеты Домашние клубничные конфеты
150 г клубники; 100 г сливочного масла; 120 г сахара; 100 г сметаны; 200 г сухого молока; 8 г ванильного сахара; кокосовая стружка...
1 ч 20 мин
Конфеты Арахисовые конфеты
Есть на нашей земле две всеми обожаемые вещи: арахисовое масло и шоколад. Я лично не знаю ни одного человека, кроме тех, у кого аллергия, кто бы их не любил. Так давайте соединим это в одном десерте!
180 мин
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))