Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда, это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато. Рекомендую попробовать приготовить рецепт огуречных роллов, расскажите, что получилось.
Полосатые роллы с мидиями
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 451 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис для суши - ½ стак.
- сахар - ½ г
- соль - ¾ г
- рисовый уксус - 1 шт.
- вода - 1 шт.
- рисовая бумага - 3 шт.
- нори - 1 лист
- соевый соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Рис промыть холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Откинуть рис на сито, затем выложить в кастрюльку и залить 0,75 стакана горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне 10 минут. Отваренный рис снять с огня и оставить еще на 10 минут под крышкой, чтобы он пропарился. Приготовить заправку, смешав 1 ст. ложку горячей кипяченой воды, сахар, соль и уксус. Рис выложить в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать рису немного остыть.
-
Мидии разморозить и ошпарить кипятком. Лист нори нарезать длинными полосками шириной около 0,5 см.
-
Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду и дать ему размокнуть, он должен стать эластичным (у меня заняло около 30 секунд +/-). На матису положите чистое сухое полотенце, на него выложите размокший лист рисовой бумаги и разложите на нем полоски нори. Т.к. у меня бумага оказалась круглая, то мне пришлось подрезать полоски нори, но если бумага будет прямоугольной, то полоски будут как раз по размеру. Сверху распределите рис, смачивая руки в холодной воде, подкисленной уксусом.
-
Посередине выложить мидии.
-
Свернуть ролл с помощью матисы. Также поступить с оставшимися ингредиентами. Разрезать роллы на несколько частей желаемого размера. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Звягина Люда
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
nyuta
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
ortise
Прочитала, надо попробовать.
bodrova_92
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
erelo
Здравствуйте все! Только что я приготовила роллы. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
khyevok_99
Делаю полосатые роллы с мидиями который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
alena99
Алёнушка, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт полосатых роллов с мидиями!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
alsu80
Алёнушка, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
picalara2003
Алёнушка!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
zablotskaya_79
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Минаджинова Ириша
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
shagalieva_99
Приготовила полосатые роллы с мидиями на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Греченко Тоня
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
dasha91
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
aleksandra
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
nika
Прикольно, но сложновато для меня(
khyevok_99
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю полосатые роллы с мидиями уже полгода, все супер!
Роллы Витаминные роллы
#Салат (айсберг) 4 листа; Соя (ростки) 20 г; Морковь (небольшая) 1 шт.; Сельдерей (корень) 1/4 шт.; Редька (зеленая) 1/2 шт.; Соль (и перец) по вкусу;
Для заправки:
; Лимон (сок) 1/2 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Мед 1 ч.л.; Чеснок 1 зубчик; Петрушка (и кинза) по одной веточке...
50 мин
Роллы Роллы из моркови
Морковь 1 шт.; Лен (семена) (Перемолотый) 1 ч.л.; Лимон 1/2 шт.; Нори 4 шт.; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кориандр 1 щепотка; Карри 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Куркума 1 щепотка...
30 мин
Роллы Роллы с кунжутом
Популярность азиатской кухни все растет. Поклонники этой кухни частенько делают суши и роллы в домашних условиях. Если вы относите себя к таковым, тогда предлагаю и вам поэкспериментировать на кухне.
45 мин
Полосатые роллы с мидиями для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.