Закрытые бутерброды с красной капустой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 233 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- батон ржаного хлеба с отрубями
- небольшой кочан белокочанной капусты
- 400 г отварной говядины
- 200 г отварного куриного филе
- 200 г твердого или полутвердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
- 1 вареная свекла
- 1 лавровый лист
- по щепотке молотого мускатного ореха и гвоздики
- 3 ст.л. сахара
- 0,25 стак. красного винного уксуса
Как приготовить пошагово
-
Свеклу очистить от кожуры, нарезать кусками и измельчить в блендере в пюре.
-
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам и тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить чеснок, 30 сек. Добавить капусту, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Готовить, помешивая, 5 мин Затем добавить свекольное пюре, сахар и уксус, хорошо перемешать. Готовить на небольшом огне, время от времени перемешивая, 15-20 мин, пока не выпарится вся жидкость. Посолить, поперчить по вкусу, снять с огня и дать полностью остыть.
-
Положить внутрь батона половину приготовленной красной капусты. Сверху разложить ломтики говядины и куриного филе.
-
Ровным слоем уложить сыр. Поместить батон на несколько минут в разогретую до 200С духовку, чтобы сыр расплавился.
-
Сверху положить оставшуюся капусту, накрыть отложенной верхушкой. Завернуть хлеб в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед подачей нарезать хлеб порционными кусками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бутерброды из багета. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Eraterore, отличный рецепт закрытых бутербродов с красной капустой, все ингредиенты любимые.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю закрытые бутерброды с красной капустой!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое eraterore!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Наши дети требуют особого внимания к себе. Для этого необходимо не забывать их радовать чем-то необычным, например, едой. Прикольные детские бутерброды в виде божьей коровки очень понравятся деткам!
10 мин
Простой рецепт приготовления горячих бутербродов с сыром и колбасой в духовке. Такая вкусная закуска обязательно придется по вкусу всем, попробуйте и убедитесь в этом.
20 мин
Вкусные бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром украсила оливками:
10 мин
Великолепный бутерброд для праздничного стола. Удивительно вкусно! Вы решили устроить фуршет? А ведь это означает, что нужно наготовить массу мелкой еды, которая должна оказаться и красивой, и вкусной. Она должна не пачкать руки, и не быть обременена ложками и вилками. Тогда кулинарный рецепт маленьких бутербродов на шпажках вас должен устроить. Самое главное - не забыть купить шпажки.
10 мин
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)