Ягодный компот

Рецепт ягодного компота
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 433 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Сахар 100 г
  • Клубника 300 г
  • Ежевика 200 г
  • Палочки корицы 1 шт.
  • Бальзамический уксус 20 мл
  • Черная смородина 200 г
  • Сметана 35%-ная 200 г
  • Миндальные хлопья 200 г

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде растопить сахар, добавить бальзамико и все ягоды, корицу и содержимое стручка ванили.

  2. Уменьшить огонь и томить, аккуратно помешивая, минут десять, пока ягоды не пустят сок и на основе сока, сахара и пряностей в сковороде не создастся ароматный сироп. Ягоды не нужно переваривать они должны сохранить хотя бы часть свежей текстуры.

  3. Готовый компот разлить по небольшим глубоким тарелкам, посыпать миндальными хлопьями, выложить сверху ложку очень холодной сметаны или сливочного мороженого.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из смородины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
patsei_86
patsei_86

Делаю ягодный компот который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Таша Толстых
Таша Толстых

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

esont
esont

Ksyukha82! Спасибо за рецепт!
ягодный компот готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

edicou1988
edicou1988

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ksyukha82, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
ягодный компот готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

runeass
runeass

Ksyukha82, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

stepucheva_97
stepucheva_97

Уже сделала. Все получилось! Берусь за компот из шиповника.

tasha
tasha

Ksyukha82, большое спасибо!

nina76
nina76

Ksyukha82, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
ягодный компот просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Рецепт Компота из черноплодки
Компот Компот из черноплодки

Рябина черноплодная 300 г; Сахар 100 г; Вода 1.5 л; Лайм 2 дольки...

15 мин

Рецепт Компота из смородины
Компот Компот из смородины

Чтобы сделать натуральный домашний напиток, не нужно много времени или сил, а вот результат получается потрясающий. Компот один из самых простых вариантов, ведь его любят и взрослые, и дети.

15 мин

Рецепт Компота из шиповника
Компот Компот из шиповника

Доброго времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить очень полезный компот из шиповника. Это замечательный напиток, концентрацию которого можно увеличивать или уменьшать в зависимости от ваших целей и предпочтений. В этот раз я решила приготовить компот из шиповника с цедрой апельсина и корицей. После того как компот остыл в него можно добавить апельсиновый сок. Но следует помнить, что такой напиток может быстро испортится и его лучше выпить побыстрее. Помимо апельсиновой цедры и корицы, в компот можно добавлять сухофрукты, всевозможные ягоды и фрукты, варенья и джем. {note}Можно увеличить полезность напитка и добавить в него вместо сахара мед. Но, следует помнить, что мед необходимо добавлять после того как компот остыл. Так как при нагревании свыше 60*С мед теряет часть своих полезных свойств.{/note} Есть несколько вариантов приготовления компота из шиповника Вариант 1 Хорошо промываем ягоды шиповника и заливаем их водой на ночь. Потом на основе получившегося настоя варим компот. Этот способ мы сегодня и будем использовать. Вариант 2 Хорошо промываем ягоды, засыпаем их в термос и заливаем кипятком. Настаиваем 30-40 минут и на основе этого настоя варим компот. При желании, перед тем как готовить компот, ягоды шиповника можно разрезать пополам и удалить из них семена и ворсинки. {ul}{li}Все рецепты компота{/li}{/ul}

20 мин

Рецепт Компота из кабачков
Компот Компот из кабачков

Да-да! Вы все правильно прочитали) Этот рецептик позаимствован из болгарской кухни. Любят они там эксперименты) По вкусу что-то срреднее между ананасом и персиком Если не говорить тому, кого угощаете, истинный состав, сто-пудово не догадается!

20 мин