Шарлотка с корицей

Рецепт шарлотки с корицей
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 181 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Шарлотка с корицей - ароматно, вкусно и сладко!

Пышный, воздушный пирог с яблоками и корицей - идеальный десерт для чаепития или кофе-тайма. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки с малиной, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца - 5 шт.
  • Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Корица - 1 ч.л.
  • Яблоки - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 30 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовить указанные продукты. Количество куриных яиц может варьироваться от трех до пяти в зависимости от их величины, объемы пшеничной муки высшего сорта и и сахарного песка при этом остаются неизменными - по 1 стакану (стакан может быть 200 мл или 250 мл).

  2. Разбить куриные яйца в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость с высокими бортами, если планируется взбивать их миксером. Блендер для взбивания яиц не подходит, так как необходимо получить пышную, воздушную пену. Всыпать сахарный песок и соль по вкусу, примерно 2 щепотки. Соль добавлять обязательно - специя оттенит сладкий вкус блюда. Взбить в течение 2-3 минут на высокой скорости.

    шарлотка с корицей
  3. Очистить яблоки от кожуры, разрезать и вырезать семена, промыть и нарезать кубиками или ломтиками - по желанию. Чем мельче будет фруктовая нарезка, тем выше она поднимется при запекании в тесте.

    шарлотка с корицей
  4. Всыпать во взбитую яичную массу пшеничную муку, желательно предварительно просеянную. Взбить на малой скорости примерно 1-2 минуты, можно просто вмешать муку в яичную массу так, чтобы не выпустить из нее пузырьки воздуха.

    шарлотка с корицей
  5. Влить половину теста в смазанную сливочным или растительным маслом форму, всыпать кусочки яблок. Яблочную нарезку сверху присыпать молотой корицей. Сладкую специю лучше всего приобретать за границей, так как у нас ее зачастую перемалывают из кассии - более дешевого аналога корицы.

    шарлотка с корицей
  6. Залить вторую половину теста в форму и аккуратно разровнять. Поместить в разогретый до 180 С духовой шкаф и выпекать примерно 25 минут. В рецепте используется форма диаметром 20 см. Чем меньше форма по диаметру, тем более высоким в ней получится бисквитный пирог!

    шарлотка с корицей
  7. Как только шарлотка с корицей испечется, выключить нагрев и не доставать пирог еще 10 минут из горячей духовки, чтобы он не "опал" из-за разницы температур. После чего достать форму и извлечь из нее шарлотку, слегка проведя ножом по ее края внутри формы. Присыпать остывший пирог сахарной пудрой.

    шарлотка с корицей
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку в тыкве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт шарлотки с корицей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Ярко Диана
Ярко Диана

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

andybeg1972
andybeg1972

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

daceadipe
daceadipe

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

galya98
galya98

За рецепт спасибо

duadut
duadut

Спасибо huclo…)
шарлотку с корицей только начала готовить:)

nadezhda98
nadezhda98

Шарлотка с корицей вкусняцкое блюдо, сама http://kitcheners.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-yablokami-i-koritsei готовлю.

alisa70
alisa70

Сейчас буду готовить это чудо:)

olisea
olisea

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

svetlana91
svetlana91

Спасибо:D
Будем пробовать!

Рецепт Шарлотки с яблоками корицей и изюмом
Шарлотка Шарлотка с яблоками корицей и изюмом

Неповторимый вкус яблок с корицей и изюмом Любимый пирог нашей семьи!

50 мин

Рецепт Шарлотки с яблоками и корицей
Шарлотка Шарлотка с яблоками и корицей

Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 5 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Ваниль по вкусу; Панировочные сухари 50 г; Яблоко 5 шт.; Сливочное масло 10 г; Печенье 5 шт.; Молотая корица по вкусу...

45 мин

Рецепт Шарлотки с медом и корицей
Шарлотка Шарлотка с медом и корицей

Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 150 г; Соль 1/3 чайной ложки; Сода 1/3 чайной ложки; Молотая корица 1/3 чайной ложки; Сливочное масло 100 г; Мед 3 столовые ложки; Яблоко 3 шт....

45 мин

Рецепт Шарлотки с апельсинами
Шарлотка Шарлотка с апельсинами

Шарлотка с апельсинами - это чудесный вкусный десерт к чаю, который обладает насыщенным ароматом, а также сочностью, нежностью и мягкостью. Вообще все знают, что для данного изделия в качестве начинки используются яблоки. Однако вместо этих фруктов можно взять цитрусовые, что не испортит вкус ни сколечко. Что примечательно, готовится пирог достаточно просто и быстро, что очень важно, если у вас мало времени на создание более сложного блюда. Данное угощение вполне может выступать в качестве праздничного десерта, который подают гостям к столу. Изделие понравится и взрослому, и маленьким деткам. Блюдо получается настолько легким, пышным, воздушным и мягким, что моментально тает во рту. Ниже описывается пошаговый рецепт с фото, как сделать вкусную шарлотку с апельсинами в мультиварке самостоятельно в домашних условиях, порадовав своих близких прекрасным пирогом.

95 мин