Тесто для коврижки

Общее время: 80 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 298 ккал
Русская кухня
Простой рецепт

Хочу поделиться рецептом и рассказать, как приготовить тесто для коврижки, чтобы она получилась пряной и ароматной. Сюда входит много ингредиентов, поэтому коврижка получается очень богатой на вкус. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Мёд жидкий — 3 ст.л.
Вода чистая — 1 стак.
Орех грецкий — 0,5 стак.
Курага — 0,25 стак.
Изюм — 0,25 стак.
Растительное масло — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар песок — 0,75 стак.
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 0,5 ч.л.
Какао — 2 ст.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Имбирь — 1 Щепотка (Свежий или порошок)
Гвоздика — По вкусу
Кардамон — По вкусу

Повод:

На завтрак, На полдник

Как приготовить пошагово

Прежде всего нужно приготовить сироп. Для этого смешайте сахар, растительное масло и воду в кастрюле, добавьте туда мед. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и проварите, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу остыть.
В ступке измельчите специи: гвоздику и кардамон. Туда же поместите корицу, если она в палочках. В эту смесь приправ добавьте имбирь-порошок или свежий мелко натертый имбирь. Чтобы перетирать специи было удобнее, можно насыпать в ступку немного сахарного песка. Сюда же добавьте какао.
Курагу нарежьте некрупными кусочками и вместе с изюмом залейте ее кипятком. Это нужно, чтобы сухофрукты размягчились. Тем временем нарежьте орехи острым ножом. Можно брать любые орехи на ваш вкус. Когда сухофрукты станут мягкими, смешайте их с орехами.
Теперь все подготовленные ингредиенты нужно смешать в одной емкости и начинать постепенно вводить муку. После того, как вы всыпали первую горсть муки, погасите соду уксусом, все перемешайте и добавьте остальную муку. Должно получится тесто консистенции густой сметаны. Коврижку осталось лишь запечь.

На заметку:

Коврижка из такого теста выпекается около 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. По вкусу в тесто можно добавлять сушеную клюкву, вишню или другие ягоды. Обычно такое тесто для коврижки выпекается около 40 минут при 180 градусах.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт теста для коврижки приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5

owhera

Podyezzheva_81, отличный рецепт теста для коврижки
спасибо за идейку

Галя Изотова

Я недавно как раз делала тесто для коврижки.

Топал Яся

Как вкусно! Приходится считать калории...

Шаглинова Инга

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

gillingi

Podyezzheva_81, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

nadya

Замечательный способ приготовления бисквитного теста kitcheners.ru/vypechka/testo/biskvitnoe-testo. Мне так нравится!

Инга Черемных

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

sofiya85

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тесто для коврижки, если бы не доверяла рецептам podyezzheva_81 на все 100%.

hederenge1971

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Болдина Даша

Я еще не делал тесто для коврижки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Тесто Тесто для пирогов без яиц

Бывалые кулинары знают, насколько много существует рецептов теста. Каждый человек может найти состав по своему вкусу. Иногда приходится подстраиваться под те ингредиенты, которые есть на кухне.

40 мин