Медовые пряники со различными специями
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 347 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло 50 г
- Мед 150 г
- Пшеничная мука 400 г
- Соль щепотка
- Яичный желток 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 6 столовых ложек
- Разрыхлитель 15 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Кардамон 2 шт.
- Мускатный орех щепотка
- Гвоздика 3 шт.
- Перец черный молотый щепотка
- Корица щепотка
Специальное оборудование:
Сотейник, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мед и перемешать.
-
Три столовые ложки сахара высыпать в горячую сковороду и держать на огне, пока сахар не станет темно-коричневым. Вылить горячую карамель в горячее масло, перемешать. Добавить к ним яйцо и желток, растертые с ложкой сахара.
-
Специи гвоздику, кардамон, мускатный орех, черный перец и корицу растолочь в ступке и добавить к маслу с карамелью.
-
Дальше засыпать муку порциями в масло, добавить разрыхлитель и замесить крутое тесто. Месить надо долго не меньше десяти минут.
-
Вылепить пряники и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.
-
Сделать глазурь: смешать оставшийся сахар с двумя ложками воды и двумя столовыми ложками лимонного сока. Кипятить эту смесь, пока не загустеет до сиропной консистенции.
-
Каждый пряник погружать в сотейник с глазурью на пять-десять секунд, доставать и перекладывать на салфетку остывать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить медовые пряники домашние. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Лиля, огромное спасибо за медовые пряники со различными специями!
Получилось с первого раза.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Теперь это мой любимый медовые пряники со различными специями.
Нежно и оригинально!
спасибо, Лиля!
Первый раз в жизни решилась на медовые пряники со различными специями и не получилось(((
Так обидно!!
ОО, мой любимы рецептик медовых пряников со различными специями
Девочки, медовые пряники со различными специями объедение.
Супер рецепт!
Лиля, большое спасибо!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению медовых пряников со различными специями получилась
Спасибо Лиля, ты меня спасла!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Как вкусно! Я полюбила медовые пряники со различными специями с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Эти великолепные пряники очень понравятся всей семье! Хочу предложить вам замечательный кулинарный рецепт! Мои детки очень любят кушать прянички, поэтому я очень часто готовлю им Дебреценские пряники. Этот рецепт я нашла в одном женском журнале, как оказалось, этот десерт относится к венгерской кухне! Пряники очень получаются очень вкусные, сладкие, причем дети сами могут с помощью формочек придавать им разные конфигурации!
3 ч
В этом рецепте я покажу, как приготовить медовые пряники домашние. К чаю или кофе такие сладости подходят идеально. Мои домашние очень любят это блюдо. Оно отличается простотой и отменным вкусом!
1140 мин
Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель теста Dr.Oetker 5 г; Сахарная пудра Dr.Oetker 140 г; Мед 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Золотые жемчужины Dr.Oetker по вкусу; Какао-порошок Dr.Oetker 2 столовые ложки; Кондитерские украшения Dr.Oetker по вкусу; Сахарные карандаши для рисования Dr.Oetker по вкусу...
30 мин
Пряники с сюрпризом называются так потому, что в середине каждого есть еще один лакомый кусочек: орешек, изюм, цукаты, или кто что любит.
35 мин
Лиля, спасибо.
Приготовила медовые пряники со различными специями.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)