Я чаще всего беру молодые зеленые цуккини вместе с зеленой кожицей (3 совсем маленьких), но получится хорошо с любым кабачком или даже с патиссоном. По этому рецепту можно делать и картофельные оладьи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий из кабачков и картофеля с зеленью, расскажите, что получилось.
Золотистые оладьи из кабачков
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 587 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г кабачков или цуккини
- 1 небольшая луковица, мелко нарезать
- 2 яйца, слегка взбить
- 1/4 стак. муки
- чуть соли и перца по вкусу
- растительное и сливочное масло для жарки
Как приготовить пошагово
-
Срезать у цуккини кончики и пропустить в комбайне (или натереть на терке). Присыпать слегка солью, чтобы они отдали воду и дать постоять 30 минут. Отжать руками из кабачков жидкость (чем больше тем лучше).
-
Пожарить лук в сливочном масле на среднем огне до размягчения, примерно 3 минуты. Положить кабачки и лук в миску. Добавьте яйца, муку, соль и перец.
-
Разогреть растительное масло на сковороде. Добавлять тесто на сковородку столовой ложкой с горкой, затем этой же ложкой расплющить в лепешечку. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
-
Можно выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, тогда они будут более хрустящими. Можно также складывать готовые оладьи в теплую духовку, тогда они будут теплые и готовы все одновременно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи из кабачков сладкие. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
rentinto
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Юляша Ситкова
Шикарный рецепт золотистых оладий из кабачков!
Приготовила мужу на день варенья!
noneseda1982
Марианна, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Таня Мурашка
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
latysheva_86
Чудненький рецепт)))
latecraci
У девочек встречала похожие рецепты: оладьи без яиц kitcheners.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-yaits.
souteatru1993
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею золотистых оладий из кабачков.
etsom1990
Делала золотистые оладьи из кабачков на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
dariya95
Девочки, золотистые оладьи из кабачков — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
pounde1973
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
oparko_88
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
filyanova_80
Марианна, очень интересный вариант золотистых оладий из кабачков.:)
vorzheva_92
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Оладьи Оладьи из кабачков и сосисок на сковороде
С добавлением сосисок, кабачковые оладьи становятся более сытным, питательным и вкусным блюдом. Вместо сосисок можно использовать любую колбасу или отварное мясо.
35 мин
Оладьи Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью
Отличным дополнением к оладьям из кабачка и картофеля станет сметана или натуральный йогурт, а также свежие помидоры.
40 мин
Оладьи Самые вкусные оладьи из кабачков
Вы знаете, как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков? Нет? Тогда смотрите рецепт! Все очень просто и вкусно! Да и времени такие оладьи много не отнимут. Прекрасный вариант для всей семьи!
40 мин
Оладьи Оладьи из кабачков сладкие
Если вы готовы удивляться и удивлять близких новыми оригинальными блюдами, тогда я хочу научить вас, как приготовить оладьи из кабачков сладкие. Они нежные, очень аппетитные и действительно вкусные.
30 мин
А как здесь добавить рецепт в закладки?