Чизкейк с копченым лососем и рикоттой
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 783 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1,5 стак.
- Сливочное масло 140 г
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сыр рикотта 500 г
- Сушеный укроп 1,5 ч.л.
- Уксус 1,5 столовые ложки
- Сметана 10%-ная 2 столовые ложки
- Зеленый лук с луковицей 1 шт.
- Молотый белый перец щепотка
- Сельдерейная соль 1/4 чайной ложки
- Копченый лосось 60 г
Специальное оборудование:
Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки, Нож керамический
Как приготовить пошагово
-
В комбайне смешайте муку, нарезанное кусочками масло, 45 грамм рикотты, соль и 0,5 чайные ложки укропа. Все взбейте до состояния крошки. Продолжая взбивать, влейте уксус, пока тесто не соберется. Слепите шар и выложите в 20-25 см круглую неглубокую форму. Распределите ровным слоем по поверхности и отправьте на 30 минут в холодильник.
-
Проткните тесто в нескольких местах вилкой, сверху выложите лист фольги и насыпьте горох или фасоль, чтобы тесто не поднялось при готовке. Выпекайте 10 минут при 190 градусах, снимите фольгу и отправьте корж в духовку еще на 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым. Охладите.
-
В миске смешайте оставшуюся рикотту, оставшийся укроп, сметану, мелко нарезанный лук, щепотку белого перца, сельдерейную соль и мелко нарезанную рыбу. Блендером измельчите до однородной массы и состояния крема.
-
Выложите начинку на тесто и отправьте в холодильник до застывания. Украсьте веточками петрушки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк низкокалорийный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Чизкейк с копченым лососем и рикоттой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Edsutior большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чизкейк с копченым лососем и рикоттой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чизкейк с копченым лососем и рикоттой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чизкейк с копченым лососем и рикоттой.
СПАСИБОЧКИ!
Первый раз в жизни решилась на чизкейк с копченым лососем и рикоттой и не получилось(((
Так обидно!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Edsutior спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Edsutior, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить чизкейк с копченым лососем и рикоттой по этому простому рецептику.
мука - 175 г; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 115 г; яичные желтки - 1 шт.; рикотта - 500 г; сливки - 130 мл; лимонная цедра - 1 шт.; апельсиновая цедра - 1 шт....
5 ч
Все мы любим сладкие десерты. Но, к сожалению, большинство из них негативно сказываются на нашей фигуре. Для тех, кто следит за калориями, был придуман такой чизкейк. Он очень вкусный и диетический.
120 мин
Опять один из вариантов полезных десертов! Я много пробовала чизкейков, и Вы знаете попробовав это супер полезное лакомство, могу сказать Вам, что оно ничем не уступает традиционным чизкейкам! Это ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно, быстро и полезно! А весь секрет в том, что вместо сливочного сыра, я использую творог, а вместо печенья БАНАН, да, да, именно этот фрукт, при запекании он действительно становится похож на бисквитный слой, могу Вам с уверенностью сказать: "Все гениальное просто"!;)
2 ч 30 мин
Нежнейший мандариновый чизкейк - тающее во рту удовольствие. Восхитительный вкус этого классического десерта играет новыми цитрусовыми нотами благодаря сочному, сладкому мандарину.
80 мин
Чизкейк с копченым лососем и рикоттой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чизкейк с копченым лососем и рикоттой:)))